Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 177
Lemak - 9g
Karbohidrat - 21g
Protein - 8g
Waktu Total 10 mnt
Siapkan 5 mnt , Masak 5 mnt
Porsi 2 (masing-masing 1 roti)
Makan malam yang sehat tidak butuh waktu lama untuk dipersiapkan. Beberapa hari, itu bisa menjadi masalah melemparkan beberapa pantry dan staples kulkas untuk makan cepat tapi elegan. Dalam resep ini, staples ini menawarkan lemak yang sehat untuk jantung , serat , dan protein beraroma.
Anda dapat menikmati makanan berkrim bahkan jika Anda mengalami mulas. Alpukat, misalnya, membuat stand-in yang bagus untuk spread dan saus. Kuncinya adalah kontrol porsi.
Udang dibumbui dengan kulit lemon. Meskipun jus lemon yang kaya citrus dapat memicu refluks, kemungkinan besar tidak, sehingga Anda dapat menggunakannya untuk mendapatkan profil rasa yang sama.
Bahan
- 8 udang sedang (atau 10 udang kecil), dikupas dan dikeringkan
- 1/2 sendok teh minyak zaitun
- 1/2 sendok teh perasan lemon
- 1/8 sendok teh jinten
- 1 sendok teh ketumbar, cincang halus (opsional)
- 2 potong roti gandum
- 1/2 buah alpukat sedang, dihaluskan
- sedikit garam (kurang dari 1/8 sendok teh)
- 1/4 mangga, diiris tipis
Persiapan
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan udang dengan minyak zaitun, kulit lemon, jinten, dan daun ketumbar opsional.
- Panaskan wajan kecil di atas api sedang dan tambahkan udang. Masak selama 4 hingga 5 menit, sambil membalik setengah.
- Sementara udang sedang dimasak, bersulang irisan roti gandum dan hancurkan alpukat bersama dengan garam.
- Oleskan tumbuk alpukat di atas roti panggang dan taburi potongan mangga, lalu udang.
Variasi Bahan dan Substitusi
Anda dapat memilih sumber protein selain udang.
Potongan kalkun rendah natrium atau ayam deli akan cocok dengan alpukat dan mangga bahkan lebih cepat!
Tips Memasak dan Melayani
Jika makanan ini berada di sisi yang lebih ringan untuk Anda, bulatkan dengan salad sisi. Namun, perlu diingat bahwa porsi yang lebih kecil dapat membantu mencegah sakit maag. Jika Anda memiliki beberapa kilogram ekstra untuk kehilangan, lebih ringan tetapi makanan kaya serat dan protein dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan, sehingga membantu menurunkan berat badan. Mencapai berat badan yang sehat mengurangi tekanan dari perut Anda, yang pada gilirannya mencegah refluks.
Jika Anda memiliki ketumbar, Anda dapat dengan mudah memasukkannya ke dalam hidangan ini, tetapi Anda mungkin tidak ingin membeli sejumlah besar hanya untuk makanan ini, terutama jika Anda tahu Anda tidak akan menggunakannya nanti. Jika Anda menggunakan daun ketumbar, simpan sisanya di kulkas, di dalam kantong plastik dengan ujung yang dibungkus dengan handuk kertas basah atau dicelupkan ke dalam toples air. Atau, Anda dapat memotongnya dan menyimpannya di freezer.