Sup adalah cara yang bagus untuk menggunakan sisa daging dan sayuran. Mereka bisa membuat hidangan pertama yang enak atau hidangan utama. Hampir semua sup dapat dibuat rendah karbohidrat dengan meninggalkan pasta, nasi, atau biji-bijian, dan menambahkan sayuran non-tepung. Dalam banyak sup, ini adalah sayuran campuran yang mengentalkan sup, jadi tidak perlu tepung atau pengental lainnya. Berikut beberapa resep sup rendah karbohidrat kesukaan saya.
1 - Sup Sayur Ayam
Ini adalah sup sederhana, tapi saya suka memvariasikannya dengan banyak cara dengan menambahkan bumbu dan sayuran yang berbeda. Saya punya beberapa saran untuk Anda - misalnya versi Meksiko-ish.
2 - Sup Daging Sapi Nabati
Apakah Anda memiliki sisa daging panggang atau brisket ? Ini adalah dasar yang bagus untuk sup hangat yang membuat makan siang yang luar biasa.
3 - Clam Chowder
Saya seorang gadis New England, jadi saya suka clam chowder. Tidak perlu sampai penuh dengan kentang dan pengental. (Saya tidak suka chowders yang terlalu tebal yang sering Anda lihat hari ini.)
4 - Sup Keju Cauliflower
Ini adalah sup lezat yang bagus, tapi saya juga suka menambahkan ham dan / atau sayuran ke dalamnya. Jika Anda menambahkan sedikit kaldu itu bahkan bisa menjadi saus keju yang layak untuk sayuran.
5 - Sup Krim Jamur
Saya menggunakan jamur segar dan kering untuk rasa jamur yang dalam, dan sedikit kering sherry benar-benar membuatnya hidup.
6 - Sup Cucumber Melon Dingin
Ini adalah sup musim panas yang menyegarkan yang dibuat dengan mentimun, melon, yogurt, dan mint.
7 - Sup Labu Pedas Kental
Itu selalu ide yang baik untuk mendapatkan beberapa sayuran oranye ke dalam diet Anda, dan menggunakan labu kalengan adalah cara mudah untuk mewujudkannya! Ini sup yang lembut dan pedas. Lebih jauh ke bawah daftar adalah sup labu yang lain.
8 - Sup Lada Merah Panggang
Sup berbahan nabati lainnya, yang satu ini dengan sedikit panas dan sedikit asap dari cabai chipotle atau paprika asap dengan paprika merah panggang. Ini adalah kasus lain di mana memadukan sesuatu dalam botol (dalam hal ini, cabai) membuat persiapan sangat mudah.
9 - Sup Pelangi
Sup sayuran ini memiliki berbagai sayuran berwarna-warni di dalamnya dan dikemas dengan nutrisi. Anda bisa menambahkan ayam atau kalkun ke sup ini untuk makanan lengkap.
10 - Sup Labu Dunia Baru
Saya menamakannya sup "dunia baru" karena labu adalah salah satu makanan yang kita makan yang berasal dari Amerika, dan saya menambahkan bahan lain seperti chorizo Meksiko (meskipun Anda dapat menggunakan sosis pedas) dan cabai.