Apakah Produk Diet Atkins Aman di Diet Bebas Gluten?
Atkins lebih dari sekedar program diet: Atkins Nutritionals, Inc., perusahaan yang mempromosikan diet rendah karbohidrat, juga memasarkan produk makanan yang ramah-program mulai dari snack batangan hingga makanan lengkap.
Tetapi jika Anda juga mengikuti diet bebas gluten, apakah salah satu dari produk ini aman untuk Anda makan?
Sayangnya, meskipun Atkins adalah diet khusus yang bebas gluten untuk diikuti, sebagian besar produk perusahaan tidak akan bekerja untuk Anda jika Anda juga bebas gluten karena penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-selubung.
Bisakah Saya Mengonsumsi Produk Atkins Jika Saya Bebas Gluten?
Menurut perwakilan layanan pelanggan Atkins, beberapa produk Atkins mengandung gluten, sementara yang lain tidak termasuk bahan gluten tetapi dapat diproses pada peralatan bersama (untuk lebih lanjut tentang mengapa ini menjadi masalah, lihat: Jika Anda makan makanan yang dibuat di fasilitas bersama atau pada peralatan bersama? ).
Selain itu, bahan-bahan gluten tidak boleh disebut di label - perwakilan layanan pelanggan mengatakan kepada saya bahwa Atkins akan mengidentifikasi bahan-bahan berbasis gandum (perusahaan diharuskan oleh hukum federal untuk melakukannya), tetapi "jika gluten berasal dari barley atau rye, maka tidak ada persyaratan untuk menambahkan butir gandum ke pernyataan alergen. "
Baik barley dan rye dapat ditemukan dalam bumbu atau bahan lain yang digunakan dalam produk Atkins, kata perwakilan tersebut.
Lebih spesifik:
- Atkins bar mungkin mengandung barley, rye, gandum dan bahkan gluten gandum, kata perusahaan itu. Juga, banyak bar mengandung oat yang diproses dalam fasilitas yang juga memproses gandum, barley dan / atau gandum, rendering oat tidak aman (untuk lebih lanjut tentang ini, lihat: Saya tidak bisa memiliki gluten. Dapatkah saya dengan aman memasukkan gandum di gluten saya- diet gratis?) .
- Atkins shake tidak mengandung bahan perekat, tetapi perusahaan tidak menganggap mereka bebas gluten (lihat: Apa pernyataan "tidak ada bahan perekat" artinya? ).
- Beberapa makanan beku Atkins mengandung gandum, dan "diberi label dengan alergen ini," menurut perwakilan perusahaan. Sementara itu, tidak ada makanan yang dianggap aman pada diet bebas gluten karena kemungkinan kontaminasi silang gluten (dalam semua kemungkinan, semuanya diproses pada peralatan yang sama).
Jadi, Apa Yang Dapat Anda Makan?
Sekilas tentang berbagai produk yang ditawarkan Atkins di AS tidak mengungkapkan apa pun yang terlihat aman, terutama jika Anda sensitif terhadap jejak gluten. Anda mungkin menemukan Anda dapat minum goyang Atkins tanpa menjadi murahan (meskipun saya tidak akan mencobanya). Saya pasti akan menghindari bar dan makanan beku.
- Pelajari lebih lanjut: Cara Mengikuti Baik Atkins Diet dan Diet Gluten-Free
Namun, fakta bahwa Anda tidak bisa makan produk merek Atkins seharusnya tidak menghentikan Anda dari mencoba diet Atkins untuk menurunkan berat badan. Atkins mudah diikuti ketika Anda bebas gluten ... Anda harus melakukannya tanpa bergantung pada produk Atkins yang dikemas sebelumnya.