Memilih makanan bergizi di sebagian besar restoran terasa seperti tugas yang menakutkan. Terutama ketika menu memiliki deskripsi yang menggugah selera atau foto yang menggoda - dan Anda lapar. Jika Anda tidak makan terlalu sering, Anda mungkin bisa berbelanja makanan yang enak tetapi tidak begitu baik untuk Anda. Tetapi jika Anda makan di restoran sering, Anda perlu tahu bagaimana menemukan makanan sehat.
Sebagian besar restoran memiliki beberapa pilihan sehat, dan ini dapat dicatat di menu. Restoran juga dapat menyimpan menu terpisah tergantung pada diet apa yang trendi. Misalnya, Anda mungkin menemukan pilihan rendah lemak, bebas gluten , atau rendah karbohidrat tersedia.
Anda masih harus memeriksa pilihan. Cukup rendah atau bebas dari sesuatu tidak menjamin ongkos diet khusus lebih sehat daripada menu biasa.
Saya pernah ke banyak restoran. Berikut adalah tips saya untuk menemukan makanan sehat di menu.
Cari item hidangan yang paling sehat:
- Ikan atau makanan laut seperti kepiting, kerang atau kerang
- Daging tanpa lemak, seperti filet mignon
- Unggas, seperti ayam atau kalkun
- Kacang-kacangan seperti kacang atau lentil
- Pembuka Vegetarian
Kemudian pastikan metode memasaknya cocok. Anda tidak ingin menambahkan terlalu banyak kalori dari kelebihan lemak atau tumpukan natrium :
- Kukus
- Terawat
- Dipanggang
- Direbus
- Dipanggang
Item menu ini biasanya lebih rendah lemak dan kalori selama mereka tidak basah dengan saus berat.
Metode memasak yang harus dihindari:
- Goreng
- Digoreng
- Au gratin
- Krim
- Batter digoreng
Makanan yang disiapkan oleh metode ini tinggi lemak dan kalori, dan mereka mungkin juga mengandung natrium yang tinggi.
Berbicara tentang sodium, makanan ini sangat tinggi sodium:
- Acar apa saja
- Kecap
- Saus koktail
- Saus teriyaki
- Sup atau kaldu
Mintalah agar makanan Anda disiapkan tanpa barang-barang ini atau minta mereka disajikan di samping.
Pilih salad, bukan sup.
Apakah semua salad enak? Banyak dari mereka, terutama jika mereka memiliki banyak sayuran, sayuran, dan buah-buahan, tetapi Anda masih bisa mendapatkan terlalu banyak lemak dan kalori ketika mereka sarat dengan saus kental dan keju kental. Pesanlah vinaigrette ringan sebagai gantinya, atau gunakan jus lemon atau jeruk nipis. Jauhi salad taco atau salad dengan potongan ayam karena tinggi lemak, kalori, dan sodium.
Jika Anda ingin pencuci mulut, pilih sesuatu yang memiliki buah atau berry segar, bukan permen berkalori tinggi seperti kue, kue, atau es krim.
Tidak melihat barang-barang yang tampak sehat di menu? Jangan takut meminta bantuan server Anda. Biasanya, Anda dapat meninggalkan banyak bahan yang tidak Anda inginkan atau memesan pengganti. Anda mungkin dapat membeli setengah porsi makanan Anda, atau jika Anda memiliki kulkas dan microwave, Anda dapat mengambil bagian dari makanan Anda untuk pergi.
Sumber:
American Heart Association. "Tips untuk Makan." Diakses 11 April 2016. http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/DiningOut/Tips-by-Cuisine_UCM_308333_Article.jsp.