Pilihan Kesehatan Terbaik dan Terburuk di Restoran Jepang
Restoran Jepang menawarkan berbagai menu yang ramah-diet. Tapi apakah makanan Jepang sehat? Masakan Jepang memiliki banyak sayuran, banyak pilihan ikan sehat yang kaya protein dan sebagian besar makanan pembuka hanya termasuk karbohidrat dengan karbohidrat "buruk" dalam jumlah sedang.
Menganalisa Menu Makanan Jepang
Anda akan menemukan sebagian besar barang-barang dasar ini di restoran Jepang favorit Anda.
Ingatlah bahwa beberapa makanan ini memiliki kandungan sodium (garam) yang tinggi, jadi jika Anda memperhatikan asupan garam Anda, tanyakan pelayan Anda untuk pilihan terbaik.
- sup kaldu atau sup miso
- ebisu (makanan pembuka berbasis udang)
- yakitori (tusuk sate ayam panggang)
- salad dengan sayuran dan sayuran
- ayam teriyaki, daging sapi, atau salmon (panggang)
- sukiyaki (ayam atau daging sapi yang dimasak dengan sayuran dan tahu)
- kebanyakan varietas sushi
- sashimi
- nasi uap
- saus cuka, teriyaki dan kedelai (saus ini bisa tinggi garam)
Sebagian besar barang-barang ini bisa menjadi makanan lengkap dalam diri mereka. Tetapi Anda juga dapat mencampur dan mencocokkan untuk mencoba rasa dan rasa baru.
Makanan Jepang Paling Populer
| Fakta Nutrisi Pedas Tuna Gulung | |
|---|---|
| Ukuran Porsi 4 pcs (130 g) | |
| Per Melayani | % Nilai Harian * |
| Kalori 140 | |
| Kalori dari Fat 18 | |
| Total Fat 2g | 3% |
| Lemak Jenuh 0,5g | 2% |
| 10mg kolesterol | 3% |
| Sodium 105mg | 4% |
| Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 7g | |
| > * Berdasarkan diet 2.000 kalori | |
Sushi adalah salah satu makanan paling populer di restoran Jepang.
Dalam banyak kasus, sushi bisa menjadi pilihan menu yang sangat sehat. Sushi adalah ikan mentah yang disajikan dengan nasi, sayuran atau garnish lainnya. Salmon dan tuna sering ditemukan pada menu sushi dan kedua jenis ikan memberikan manfaat kesehatan. Anda juga akan melihat alpukat sehat yang termasuk dalam beberapa gulungan sushi.
Jadi apakah semua sushi sehat?
Belum tentu. Di beberapa restoran, sushi digoreng. Ketika Anda melihat gulungan sushi dengan kata "tempura" dalam namanya, itu digoreng. Selain itu, Anda dapat menemukan ikan mentah yang dikombinasikan dengan bahan berlemak atau asin lainnya.
Karena persiapan sushi bervariasi dari restoran ke restoran, yang terbaik adalah meminta server Anda untuk opsi tersehat.
Pilihan Sehat di Menu Makanan Jepang
Ada banyak pilihan jika Anda ingin makan sehat di restoran Jepang. Stick ke sayuran mentah atau dikukus untuk menjaga kalori serendah mungkin. Kemudian pilih ikan mentah atau dimasak sesuai selera Anda. Jika Anda tidak suka sushi, pertimbangkan sashimi. Sashimi adalah gigitan kecil ikan mentah yang Anda makan dengan wasabi atau kecap.
Nasi putih mungkin akan datang dengan makanan Anda, tetapi Anda dapat meminta beras merah untuk meningkatkan asupan serat Anda. Dan ingat untuk menjaga ukuran porsi tetap terkendali. Beberapa gulungan sushi yang lebih besar adalah delapan potong atau lebih — cukup untuk melayani dua orang.
Pilihan Makanan Jepang Kurang Sehat
Saat Anda memindai menu di tempat favorit Anda, waspadalah terhadap makanan apa pun yang dilapisi tepung roti atau digoreng. Item tempura sering sangat digoreng, meskipun beberapa restoran hanya menggoreng makanan mereka. Jika Anda tidak yakin tentang barang tertentu, jangan malu.
Minta server Anda untuk opsi terbaik. Dan banyak koki Jepang senang menyesuaikan dan memesan untuk Anda.
Sebagai aturan umum, cobalah untuk menghindari makanan ini:
- donburi (daging babi yang dilapisi tepung roti dan digoreng
- kacang goreng dadih
- sup tempura-udon
- hidangan yang digambarkan sebagai katsu atau digoreng
- hidangan tempura (udang dan sayuran yang babak belur dan digoreng dengan saus)
- yo kan (sejenis kue)
- Philadelphia gulung (Americanized sushi dengan krim keju)
- tempura gulung
- saus berbasis mayones
- dressing tinggi lemak untuk salad
Tips Makan di Restoran Jepang
Makan di restoran apa pun bisa jadi rumit . Kebanyakan hidangan restoran lebih besar dari yang seharusnya dan mengandung lebih banyak lemak dan kalori daripada yang seharusnya .
Tetapi makan di restoran Jepang bisa menjadi sangat rumit karena sebagian besar makanan terlihat sehat.
Jadi apa masalahnya dengan makanan sehat? Tidak apa-apa jika Anda tidak makan terlalu banyak. Tetapi ketika Anda makan di luar, Anda sering bersama teman dan keluarga . Dan Anda bahkan dapat menikmati bir Jepang atau dua atau bahkan sake dengan makanan Anda. Pengalihan ini dapat memudahkan untuk makan berlebihan .
Jadi untuk menjaga jumlah kalori Anda dalam kendali , pertimbangkan memesan hidangan pembuka sebagai hidangan utama Anda. Atau pilih beberapa potong sushi atau sashimi sebagai hidangan Anda. Sushi gulung bisa juga lezat, tetapi banyak dari mereka termasuk gorengan, dan mereka dapat menyediakan lebih banyak makanan (dan kalori) dari yang Anda butuhkan.
Sepatah kata dari
Ingat, makan sehat di restoran apa pun adalah tentang membuat pilihan cerdas. Tetapi juga menyenangkan untuk bereksperimen dengan makanan dan rasa baru. Jadi kalori dan nutrisi tidak akan selalu memandu keputusan Anda. Gunakan tips ini untuk menambah variasi pada diet Anda dan nikmati perjalanan Anda berikutnya ke restoran Jepang favorit Anda. Konsumsi makanan yang memanjakan dalam jumlah sedang dan rencana makan sehat Anda akan tetap berlaku saat Anda makan dan menjelajah.