Pilihan Sehat dan Apa yang Harus Dihindari di Restoran Thailand
Jika Anda menyukai makanan ringan, sayuran segar, makanan laut, dan daging maka Anda akan menyukai banyak menu yang sehat di restoran Thailand. Tapi tidak semuanya di menu Thai sehat. Cari tahu apa yang harus dipesan dan apa yang harus dihindari untuk menjaga program makan sehat atau rencana penurunan berat badan di jalur ketika Anda makan makanan Thailand.
Menganalisis Menu Thailand
Banyak menu di restoran Thailand cukup luas.
Jika Anda tidak akrab dengan makanan Thailand, Anda mungkin kewalahan mencoba menavigasi halaman demi halaman untuk menemukan tarif yang sehat. Ingat bahwa Anda selalu dapat meminta saran dari server Anda. Tetapi jadilah jelas apakah Anda menginginkan makanan yang rendah kalori , rendah lemak, atau rendah karbohidrat. Jika Anda hanya meminta makanan "sehat", Anda mungkin tidak mendapatkan makanan yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Banyak restoran tradisional Thailand menyajikan kari. Meskipun Anda mungkin akrab dengan campuran rempah-rempah biasa yang disebut kari, "kari" yang disajikan di restoran Thailand sedikit berbeda. Kari Thailand adalah hidangan krim (kadang-kadang bahkan disebut "pekat") yang biasanya termasuk santan, pasta kari, sayuran, jamu, dan daging atau makanan laut.
Kari datang dalam kadar rempah-rempah yang berbeda seperti kari merah pedas, kari hijau yang manis dan pedas, kari Panang yang manis dan pedas, atau kari massaman ringan yang sering manis dan pedas.
Kari bisa lebih tinggi dalam kalori karena santan yang biasanya merupakan salah satu bahan utama. Tetapi jika Anda memesan kari yang sangat pedas, Anda bisa makan lebih sedikit. Banyak pengunjung merasa sulit untuk makan makanan yang sangat pedas.
Jika Anda lebih suka makanan pedas, masih banyak yang bisa dinikmati di menu Thailand yang akan menjaga diet Anda tetap di jalur.
Daging segar dan makanan laut, buah-buahan, rempah-rempah, dan sayuran adalah bahan-bahan yang populer di makanan Asia.
Pad Nutrisi Thailand
| Fakta Nutrisi Ayam Pad Thai | |
|---|---|
| Ukuran Porsi 10 oz (280 g) | |
| Per Melayani | % Nilai Harian * |
| Kalori 430 | |
| Kalori dari Fat 72 | |
| Total Fat 8g | 12% |
| Lemak Jenuh 1.5g | 8% |
| Kolesterol 30mg | 10% |
| Sodium 880mg | 37% |
| Karbohidrat 71g | 24% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Gula 20g | |
| Protein 20g | |
| > * Berdasarkan diet 2.000 kalori | |
Salah satu hidangan paling populer di menu Thailand adalah pad Thai. Pad Thai adalah mie beras tumis dengan telur, kacang dadih, tauge, daun bawang, dan kacang hancur. Biasanya ada beberapa variasi dalam hidangan dari restoran ke restoran. Anda sering memesan pad Thai dengan daging, makanan laut atau tahu.
Sementara hidangan biasanya bukan pilihan kalori tertinggi pada menu Thailand, itu memang menyediakan kalori yang signifikan karena digoreng menggunakan minyak dan karena hidangannya termasuk kacang. Nutrisi Pad Thai kadang-kadang dipertanyakan karena gula dalam hidangan. Kebanyakan orang tidak mengharapkan hidangan yang gurih menjadi tinggi gula, tetapi satu porsi menyediakan 20 gram. Jika Anda mencoba mengurangi gula dalam diet Anda, pertimbangkan untuk memilih hidangan yang berbeda. Terakhir, pad Thai mengandung natrium yang tinggi, jadi ini mungkin bukan pilihan paling cerdas bagi mereka yang memperhatikan asupan garam mereka.
Bagaimana dengan nutrisi lain untuk hidangan populer lainnya? Banyak hidangan di menu Thailand dibuat dengan nasi atau dengan mie plastik. Ini adalah mie jernih yang terbuat dari pati dan air. Menurut data USDA, satu cangkir mie selofan menyediakan 492 kalori, 121 gram karbohidrat, dan kurang dari satu gram lemak dan protein.
Pilihan Sehat di Menu Thailand
Jika Anda ingin menjaga asupan kalori dan lemak Anda tetap rendah ketika Anda mengunjungi restoran Thailand, pindai menu untuk semua opsi ini.
- Lumpia Thailand. Gulungan ini biasanya dibuat dengan udang segar, sayuran dan / atau tahu. Mereka dibungkus dengan bungkus spring roll bening dan tidak digoreng.
- Sup. Sementara beberapa sup di restoran Thailand dibuat dengan santan, sup sehat dibuat dengan kaldu yang jelas dan termasuk ayam, daging sapi atau tahu dengan sayuran dan rempah-rempah, daun bawang, atau bawang putih.
- Salad Thailand. Banyak dari salad segar dan ringan ini dibuat dari campuran sayuran, mentimun, tomat, bawang merah, atau tahu. Mereka sering disajikan dengan saus kacang atau saus jeruk vinaigrette.
- Sate ayam, makanan pembuka dada ayam yang dibumbui ini direndam dengan bumbu dan dipanggang. Mereka sering disajikan dengan saus.
Anda juga akan menemukan banyak pilihan tumisan pada menu Thailand. Banyak dari mereka mungkin sedikit lebih tinggi lemak karena metode persiapan, tetapi jika Anda menjaga ukuran porsi Anda dalam kontrol , hidangan ini dapat menyediakan porsi yang sehat dari daging tanpa lemak dan sayuran.
Pilihan Kurang Sehat di Menu Thailand
Jadi apa yang harus Anda hindari untuk tetap sehat di restoran Thailand? Lewati makanan yang digoreng. Goreng wontons atau renyah gulung yang populer di banyak menu dan memberikan sedikit nutrisi. Anda mungkin juga melihat cumi goreng atau kue ikan goreng di beberapa menu.
Jika Anda ingin sangat berhati-hati tentang kalori, lewati saus celup kacang juga. Beberapa dari mereka tinggi lemak, tinggi gula dan tinggi kalori.