Sekantong Spring Mix Green adalah tambahan yang bagus untuk diet sehat.
Apakah Anda mengambil salad sayuran premixed ketika Anda melakukan belanja mingguan Anda? Campuran musim semi yang dikemas dapat membuat persiapan salad yang sehat mudah. Tapi tahukah Anda berapa banyak kalori dalam salad green Anda? Periksa fakta nutrisi untuk selada dan sayuran untuk memastikan salad Anda sehat seperti yang Anda inginkan.
Spring Mix Fakta Nutrisi
Satu porsi sayuran hijau "spring mix" dianggap dua cangkir.
Dalam penayangan itu, Anda mendapatkan:
- kalori: 15
- sodium: 65 mg
- Karbohidrat: 3 mg
- fiber: 1 mg
- protein: 1 mg
Campuran musim semi atau campuran baby green bisa menjadi kombinasi dari berbagai jenis selada. Campuran Anda mungkin termasuk:
- selada mentega
- arugula
- bayam muda
- bayi romaine
- selada ek hijau
- lolla rosa
- swiss chard merah
- selada tango
- frisee
- radicchio
Campuran khas sayuran hijau menyediakan sangat sedikit kalori dan tanpa lemak. Tetapi campuran ini biasanya merupakan sumber vitamin A, vitamin C, dan vitamin K. Mereka juga dapat menyumbangkan kalsium dan zat besi. Anda juga akan mendapatkan sedikit serat ketika Anda mengonsumsi campuran pegas.
Jadi mengapa membuat salad Anda dengan campuran musim semi bukannya selada gunung es polos atau romaine? Rasa dan tekstur memainkan peran besar. Beberapa orang menyukai tekstur hijau bayi yang lembut dan ringan. Tetapi yang lain lebih menyukai tekstur gunung es yang hangat dan renyah.
Campuran salad hijau juga memberikan nutrisi sedikit lebih banyak daripada gunung es biasa. Selain berlimpahnya vitamin A, K, dan C, sayuran campuran memberikan lebih banyak kalsium, lebih banyak kalium, magnesium, dan fosfor daripada gunung es.
Anda juga akan mendapat lebih banyak folat dari campuran sayuran.
Cara Sehat Menggunakan Salad Greens
Salad hijau menyediakan sangat sedikit energi (kalori), tetapi vitamin dan mineral membantu untuk mendukung diet yang sehat. Manfaat sebenarnya dari salad hijau, bagaimanapun, berasal dari cara Anda menggunakannya untuk menggantikan makanan makan siang atau makan malam yang lebih tinggi kalori.
Ini adalah beberapa cara Anda dapat menggunakan salad yang sehat untuk mencapai atau mempertahankan berat badan yang sehat .
- Ketika Anda memesan sandwich untuk makan siang, pilih salad kecil daripada kentang goreng atau coleslaw. Swap sederhana ini dapat menghemat ratusan kalori dan tak terhitung gram lemak.
- Ciptakan satu malam per minggu untuk salad dan buat salad lezat penuh sayuran berwarna untuk makan malam, bukan daging dan kentang. Swap ini membantu Anda untuk memenuhi asupan sayuran yang disarankan dan mempromosikan kebiasaan sehat dalam keluarga.
- Hilangkan keju dan mayo dari sandwich Anda dan tambahkan salad hijau yang renyah untuk menambahkan crunch dan flavor.
- Isi taco Anda dengan salad hijau untuk mengurangi jumlah lemak tinggi, bahan garam tinggi yang Anda konsumsi.
- Gunakan selada (selada bayi atau gunung es) sebagai ganti roti untuk membuat burger atau sandwich rendah lemak, lebih rendah kalori.
Tidak yakin bagaimana cara membuat salad yang sehat? Kuncinya adalah menambahkan banyak bahan bergizi tinggi serabut mungkin dan mengurangi jumlah tepung, bahan lemak.
Bahan Salad Sehat untuk Menambah
- sayuran berwarna-warni
- buah renyah yang diiris atau dipotong dadu
- biji kaya serat (biji labu, biji chia)
- kacang sehat (almond)
- daging tanpa lemak (abon ayam, irisan kalkun, daging sapi tanpa lemak)
- kacang polong
- biji-bijian (quinoa, farro)
Bahan Salad Kurang Sehat untuk Mengurangi
- Kue Kering
- bacon atau bit bacon-style
- keju
- tepung asin tepung
- daging yang berlemak dan tinggi garam
Setelah Anda memiliki mangkuk (atau piring) penuh dengan bahan-bahan yang sehat kemudian berdandan salad Anda dengan kalori rendah, saus rendah lemak. Beberapa pelaku diet cerdas menghirup sedikit jus lemon dan sedikit minyak zaitun di atas salad mereka. Tetapi Anda juga bisa membuat saus salad sendiri yang sehat .
Memilih dan Menyimpan Salad Hijau
Ada banyak cara untuk membeli salad hijau di pasar. Biasanya ada kantong sayuran campur yang paling ekonomis. Tapi tas bisa hancur di antara bahan makanan lain di transportasi dan Anda mungkin berakhir dengan sayuran hijau yang tidak memiliki tekstur halus yang Anda sukai.
Kotak hijau adalah pilihan lain. Biasanya, wadah clamshell ini sedikit lebih mahal, tetapi sayuran Anda akan cenderung mempertahankan teksturnya.
Terakhir, beberapa pasar memungkinkan Anda untuk melayani diri sendiri salad hijau longgar dari tempat sampah besar yang sering diisi ulang. Keuntungan metode ini adalah bahwa sayuran hijau mungkin lebih segar daripada varietas pra-paket. Tetapi Anda harus bertanya kepada toko kelontong untuk memastikan. Manfaat lain dari menggunakan metode bantuan-diri adalah Anda dapat membeli persis jumlah yang Anda butuhkan. Jadi tidak ada pemborosan atau biaya ekstra.
Setelah Anda mendapatkan salad hijau di rumah, simpan di kulkas. Kebanyakan ahli menyarankan Anda segera mencuci sayuran Anda. Beberapa menyarankan agar Anda menyimpannya dalam mangkuk besar yang dilapisi plastik atau dalam kantong plastik tertutup dengan tisu di dalamnya. Handuk kertas membantu menyerap dan mengurangi kelembaban dari daun sehingga tetap segar dan renyah.
Pakar lain menyarankan Anda mencuci sayuran menggunakan salad spinner dan kemudian simpan dalam laci bersih yang rapih di lemari es yang telah dilapisi dengan handuk kertas. Metode ini berfungsi paling baik jika Anda memiliki salad hijau dalam jumlah besar untuk disimpan. Jika Anda memiliki lebih sedikit sayuran Anda dapat menyimpannya di salad spinner dengan handuk kertas.
Hijau cenderung tetap segar hingga sepuluh hari di kulkas Anda