Pelajari Bagaimana Selai Kacang Dapat Membantu Kesehatan Anda dan Mengurangi Anda
Anda harus menyukainya ketika makanan yang baik untuk Anda rasanya juga enak. Itulah yang terjadi pada selai kacang (atau mentega kacang apa pun).
Selai kacang mengandung banyak nutrisi yang meningkatkan kesehatan, termasuk vitamin E, magnesium, zat besi, selenium, dan vitamin B6. Penelitian menunjukkan bahwa orang-orang yang secara teratur makan mentega kacang dan kacang, termasuk selai kacang, cenderung untuk mengembangkan penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
Plus, selai kacang sangat serbaguna — makanan apa saja yang bertransisi dengan mulus dari sarapan hingga makan siang hingga makan malam menjadi makanan ringan dan makanan penutup? Jika rasanya saja tidak cukup untuk membuat Anda menjadi penggemar, pertimbangkan beberapa manfaat kesehatannya.
Puaskan Nafsu Makan Anda
Combo serat PB (sekitar 2 gram per sendok makan) dan protein (sekitar 4 gram per sendok makan) mengemas pukulan penekan nafsu makan yang kuat. Sebuah penelitian di British Journal of Nutrition menemukan bahwa orang yang makan kacang atau selai kacang untuk sarapan mengalami penurunan yang signifikan dalam keinginan untuk makan hingga 12 jam. Mungkin karena selai kacang dikaitkan dengan peningkatan produksi PYY, hormon rasa penuh, para peneliti menemukan.
Menjadi susut
Karena selai kacang membantu mengendalikan nafsu makan, mungkin tidak mengejutkan bahwa itu dapat membantu Anda langsing . Pemakan kacang cenderung memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang lebih sehat daripada ahli nujum kacang, menurut penelitian.
Lindungi Pumper Anda
Kacang adalah sumber lemak tak jenuh yang sangat baik, yang membantu menurunkan kolesterol jahat. Wanita yang makan setidaknya lima porsi kacang per minggu (satu porsi didefinisikan sebagai 1 ons kacang atau 1 sendok makan selai kacang) memiliki 44 persen penurunan risiko penyakit jantung dibandingkan dengan wanita yang jarang makan kacang, saran dari Harvard University Nurse's Studi kesehatan.
Beri Diri Anda Kulit dan Rambut Cantik
Kacang mengandung biotin, vitamin B yang diperlukan untuk kunci panjang yang lezat dan kesehatan kulit kepala secara keseluruhan. Ia juga menawarkan vitamin E, yang memelihara kulit dan melindunginya dari sinar UV yang merusak.
Lebih Baik Kelola Diabetes Tipe 2
Kacang tanah - dan bulir mentega mereka - secara alami rendah karbohidrat sehingga mereka dapat membantu mencegah lonjakan gula darah. Mereka adalah makanan ringan rendah karbohidrat yang cepat dan mudah bagi penderita diabetes tipe 2.
Tentu saja, Anda tidak dapat menyendok melalui seluruh guci ini. Setiap penggemar selai kacang tahu bahwa pilihan ini tinggi kalori (hampir 100 per sendok makan), jadi sebaiknya batasi diri Anda dengan ukuran porsi dua sendok makan.
Dan tidak semua PB dibuat sama, jadi ketika Anda berbelanja mencari varietas alami yang dibuat tanpa menambahkan minyak terhidrogenasi sebagian (lemak trans) dan bahan-bahan lain yang dicurigai.
Lihat ide-ide lezat ini untuk melihat betapa mudahnya memasukkan makanan sehat ke dalam diet Anda.
- Buat sandwich PB & J yang lebih sehat untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Anda dapat menggunakan mentega kacang untuk menyiapkan gigitan cepat dan mudah ini.
- Campurkan beberapa selai kacang ke dalam sereal panas Anda untuk mendapatkan tendangan rasa krim, seperti dalam resep sereal gandum kacang lenan yang rendah karbohidrat .
- Lempar satu sendok makan ke dalam smoothie Anda untuk ketebalan ekstra.
- Oleskan selai kacang di irisan buah untuk camilan lembut dan renyah.
Oleh Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Ahli Kesehatan dan Nutrisi untuk Acara Hari Ini NBC dan pendiri Nourish Snacks.