5 Cara Anda Membaca Label Nutrisi yang Salah

1 - Anda Jatuh untuk Makanan dengan Halo Sehat

iStockphoto / Vgajic

Anda tidak dapat berjalan di gang supermarket tanpa dibanjiri klaim seperti bebas gluten, organik, gandum utuh, dan alami. Tentu, mereka terdengar sehat, tetapi penelitian menunjukkan bahwa konsumen sering berasumsi makanan dengan klaim ini lebih sehat daripada mereka yang tidak memilikinya. Itu tidak selalu terjadi.

Barang-barang bebas gluten masih bisa dikemas dengan karbohidrat berpati. Barang gandum bisa diisi dengan lemak. Dan alamiah bahkan bukan istilah yang diatur pemerintah! Jenis halo kesehatan yang lain? Merek dengan misi sosial amal. Penelitian menunjukkan orang menganggap makanan mereka sehat, tetapi tidak ada korelasi. Periksa daftar bahan dan panel nutrisi untuk memastikan produk sesuai dengan tujuan Anda.

2 - Anda Menganggap Paket Kecil Adalah Satu-Satunya

Jamie Grill / Blend Images / Getty Images

Kacang-kacangan, permen, campuran jejak, keripik ... begitu banyak makanan datang dalam paket-paket seukuran camilan, dan Anda akan berpikir bahwa bungkusan-bungkusan kecil itu semuanya akan menjadi satu porsi. Kebenarannya adalah mereka sering memuat hingga tiga porsi.

Anda harus melihat garis pada label nutrisi yang mengatakan " Servings Per Container ." Lalu lakukan matematika, atau temukan beberapa camilan yang benar-benar tunggal. Dan untuk menghemat uang, beli wadah multi-melayani, dan bagikan porsi ke dalam kantong individu untuk paket camilan DIY Anda sendiri!

3 - Anda Mempercayai Angka Terlalu-Bagus-untuk-Menjadi-Benar

Courtesy of Getty Images

Yup, Anda menyukai muffin di toko roti lokal Anda. Mereka tampak seperti temuan nyata: besar dan menetes dengan lapisan gula dan hanya 120 kalori dan satu gram lemak. Tidak mungkin. Terutama jika mereka dari merek kecil, ibu-dan-pop.

Pelajaran di sini adalah mempercayai insting Anda. Jika informasi pada label itu begitu bagus, hampir sulit dipercaya, lalu letakkan produknya. Lebih baik melakukan kesalahan dengan berhati-hati dan tetap menggunakan produk yang sudah terbukti.

4 - Anda Membeli Ke Dalam Label Tanpa Kalori

Getty Images

Sebelum Anda menggunakan sayuran dengan mentega semprot tanpa kalori atau kalikan dapur Anda dengan saus salad tanpa kalori , inilah yang perlu Anda ketahui. Aturan FDA resmi adalah bahwa jika suatu produk memiliki kurang dari lima kalori per porsi, label tersebut dapat mengklaim memiliki nol kalori. Ini mungkin tampak seperti perbedaan kecil, tetapi jika ukuran porsi benar-benar kecil dan / atau Anda menggunakan banyak produk itu, kalori itu benar-benar dapat bertambah.

Misalnya, kebanyakan semprotan masak anti-lengket mengklaim 0 kalori per porsi, tetapi ukuran porsi adalah sekitar semprotan 1/4 detik. Semprotan 1 detik yang lebih realistis memiliki 5 hingga 10 kalori dan sekitar setengah gram lemak. Masih tawar-menawar kalori, tapi pasti tidak bebas kalori!

5 - Anda Mengabaikan Berat Porsi

Getty Images

Satu porsi camilan favorit Anda adalah 18 chip, atau apakah itu? Perhatikan dengan seksama dan Anda akan melihat banyak label mengklaim jumlah "tentang" sejumlah chip, cookie, atau potongan tertentu. Ukuran porsi sebenarnya tercantum berdasarkan berat. Aduk chip tersebut dalam skala makanan dan Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa porsi hanya 12 atau 13 chip.

Label juga menggunakan celah "tentang" saat menjelaskan porsi per penampung. Jika tertulis "sekitar 2 porsi," jangan berpikir Anda dapat memakan setengah wadah dan menyebutnya satu porsi. Wadah itu mungkin sangat baik untuk rumah 2,5 porsi. Jadi ambil skala dapur itu dan alat dapur Anda yang harus dimiliki dan gunakan mereka!

Untuk resep bebas rasa bersalah, menemukan makanan, kiat dan trik, dan banyak lagi, daftar email gratis setiap hari atau kunjungi Hungry Girl!