Diet makanan mentah khas terdiri dari makanan utuh yang belum diolah yang belum dipanaskan di atas 118 F (48 C). Kelompok makanan utama adalah buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran laut, dan lemak.
Ini daftar makanan mentah. Beberapa makanan, seperti buah dan sayuran segar, mudah diidentifikasi sebagai mentah. Bahan-bahan lain, seperti mentega kacang, nektar agave, susu almond, minyak zaitun, kecap, dan kakao, tidak selalu mentah, jadi Anda mungkin perlu membaca label dan meluangkan waktu untuk menemukan merek yang diterima.
Sayuran
Gunakan sayuran dalam salad, smoothies, dressing campuran, dan sup. Sayuran juga bisa diasinkan atau dibuat menjadi mie. Sayuran beku yang telah dipipihkan atau direbus sebelum dibekukan tidak dianggap mentah.
Sayuran pokok meliputi:
- Arugula
- Bit
- Paprika: merah, oranye, kuning
- Bok choy
- Brokoli
- Kol bunga
- Seledri
- sejenis sawi
- Timun
- Bawang putih
- Jahe
- Merica Jalapeno
- kubis
- Selada
- Bawang
- Kacang polong
- Romaine
- bayam
- Swiss chard
- Tomat
- Selada air
- Timun Jepang
Juga mencari sayuran laut:
- Arame
- Dulse
- Kelp
- Mie Kelp
- Lembar Nori (tidak ditutup)
- Wakami
Buah-buahan
Buah-buahan bisa utuh, kering, dehidrasi, atau digunakan dalam jus atau smoothies. Buah beku dianggap mentah. Buah-buahan pokok meliputi:
- apel
- Aprikot
- Alpukat
- pisang
- Blueberry
- Anggur
- lemon
- jeruk nipis
- Mangga
- Jeruk
- Pepaya
- nanas
- Prem
- Frambos
- Stroberi
Juga mencari buah-buahan kering dan makanan super:
- Bubuk kakao, mentah
- Biji coklat
- Bubuk Carob
- Cranberry
- tanggal
- Goji berry
- kismis
- Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari
Kacang dan Biji
Carilah kacang dan biji-bijian mentah dan lebih disukai organik.
Gunakan mereka dalam smoothies, pesto, nut milks, dan keju non-dairy, saus, krim, dan es krim.
- kacang almond
- Kacang brazil
- Kacang mete
- Biji chia
- Biji rami
- Kacang hazel
- Biji rami
- Kacang macadamia
- kacang pikan
- kacang pinus
- Kacang pistasi
- Biji labu
- biji wijen
- Biji bunga matahari
- Kenari
- Mentega almond, mentah
- Mete mentega, mentah
- Tahini (mentega biji wijen), mentah
- Kacang mentah dan biji "susu"
- Kerupuk biji (misalnya chia, rami), mentah
Biji-bijian
- Jawawut
- Menir soba
- Kamut
- biji gandum
- Gandum
- Menir gandum
- Dieja
- Biji gandum
- Nasi liar
Kacang dan Legum
Kering, mentah, dan lebih disukai organik.
- kacang-kacangan
- Buncis
- Kacang Adzuki
- Kacang hijau
Lemak
- Alpukat
- Minyak kelapa dan mentega, mentah
- Minyak zaitun extra-virgin yang ditekan dingin
- Minyak Chia
- Minyak biji rami, mentah
- Minyak biji rami, mentah
- Minyak zaitun (dingin ditekan, ekstra perawan)
Minuman
- Rumput barley
- Jus sayuran atau buah (segar atau beku, tidak dipasteurisasi)
- Air kelapa muda
- Wheatgrass
Makanan Fermentasi
- Kefir kelapa
- Yogurt kelapa
- Kimchi
- Pasta miso
- Rejuvelac
- kol parut
Herbal, Bumbu, dan Bumbu
- cuka sari apel
- Kemangi
- Bragg's Liquid Aminos
- cabai rawit
- Garam laut Celtic
- Chives
- Cokelat, mentah
- Kayu manis, tanah
- Jinten, tanah atau biji
- Kari
- Dil
- Akar jahe
- Nama shoyu (kecap mentah)
- Peterseli
- Madu mentah
- Garam Himalaya
- Kacang vanili, mentah
- Vinegars
Sweeteners
Kebanyakan pemanis diproses dan tidak benar-benar mentah.
- Agave nektar , mentah
- Nektar kelapa
- Sayang, mentah
- Bubuk Mesquite
- Bubuk Stevia
- Kencan gula
- Sirup Yacon
Tips
- Beberapa orang yang mengikuti diet makanan mentah tidak mengonsumsi 100 persen makanan mentah. Upayakan keseimbangan.
- Sementara beberapa orang yang mengikuti diet makanan mentah adalah vegan (yang berarti mereka tidak memakan produk hewani), beberapa makan produk hewani seperti susu mentah, daging, sushi, madu, dan bee pollen.
- Makanan yang memiliki kata-kata panggang, kering-panggang, panggang, dimasak, atau dipanggang di label tidak mentah.
- Makanan kaleng tidak dianggap mentah.
- Teh herbal (bahkan jika dibuat dengan air yang dipanaskan sampai kurang dari 118 F) tidak dianggap mentah karena daun biasanya dipanaskan selama proses pembuatan.
Penafian: Informasi yang terdapat di situs ini ditujukan untuk tujuan pendidikan saja dan bukan merupakan pengganti saran, diagnosis atau perawatan oleh dokter berlisensi. Ini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan tindakan pencegahan, interaksi obat, keadaan atau efek samping. Anda harus mencari perawatan medis yang tepat untuk masalah kesehatan apa pun dan konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menggunakan pengobatan alternatif atau mengubah rejimen Anda.