Setelah jangka panjang di hari musim dingin, tidak ada yang terasa enak seperti makanan yang enak seperti cabai, mac 'dan keju, atau sup krim. Masalah dengan banyak makanan yang nyaman, tentu saja, banyak dari mereka yang sangat tinggi lemak dan kalori. Tetapi makanan yang menenangkan tidak harus tidak sehat. Dengan beberapa tweak yang mudah, Anda masih bisa mendapatkan selera memuaskan yang sama, ditambah beberapa nutrisi tambahan yang sempurna untuk diet pelari (bahkan jika Anda mencoba untuk menurunkan berat badan ).
Berikut adalah beberapa tips untuk versi yang lebih sehat dari makanan kesukaan pelari favorit, serta beberapa makanan ringan yang direkomendasikan untuk musim dingin .
Meatloaf yang dibuat-buat
Meatloaf hanya berteriak makanan yang nyaman. Dan mengandung protein yang diperlukan untuk membantu memperbaiki dan membangun otot yang lebih kuat. Namun, sebagian besar resep meatloaf memanggil bahan-bahan yang tinggi kalori, sodium, dan lemak jenuh.
Cara membuatnya: Untuk versi meatloaf yang lebih sehat dan bergizi, Anda bisa menggunakan kalkun bukan daging giling. Ini lebih ramping daripada daging sapi, terutama jika Anda memilih jenis bebas lemak 99%. Anda juga dapat mengganti beberapa daging dengan sayuran seperti wortel parut, seledri potong dadu, jamur, dan peterseli. Anda masih akan mendapatkan daging cincang beraroma dengan lebih banyak serat (untuk mengisi Anda) dan vitamin. Untuk mengurangi jumlah natrium, gunakan kecap atau kaldu rendah sodium.
Oatmeal Luar Biasa
Oatmeal adalah pilihan sarapan yang populer dan memuaskan di antara para pelari, tetapi oatmeal yang dipotong dari baja adalah pilihan yang jauh lebih sehat daripada oatmeal instan.
Ini adalah karbohidrat kompleks yang memiliki kadar protein dan lemak tertinggi dari semua biji-bijian sereal, jadi Anda akan mendapatkan lebih dari sekadar perbaikan gula cepat dari makanan super ini. Pelepasan energi yang lambat dari oat membantu menjaga kadar gula darah Anda tetap stabil. Pelari sering merasa seperti mereka lapar , tetapi karbohidrat kompleks dan serat dalam oatmeal yang dipotong dari baja akan membantu Anda merasa lebih kenyang lebih lama dan cenderung tidak suka mengidam pasca-lari ).
Cara membuatnya : Jika Anda berpikir oatmeal yang dipotong dari baja adalah hambar, coba tambahkan beberapa topping yang lezat dan bergizi. Saat Anda membuatnya sesuai dengan petunjuk kemasan, campur dalam pisang tumbuk dan satu sendok makan cokelat untuk beberapa rasa dan nutrisi. Atau, taburkan satu sendok teh kayu manis dan pala, dan segenggam ceri tart kering. Makanlah dengan buah beri favorit Anda di atasnya.
Dimodifikasi Mac dan Keju
Siapa yang tidak suka makaroni dan keju, terutama setelah lama berlari di udara dingin? Tetapi jika Anda membuatnya dengan keju biasa, mentega, dan susu utuh, Anda berakhir dengan banyak lemak dan kalori.
Cara membuatnya: Untuk membuat mac dan keju yang lebih rendah lemak dan kalori, tetapi tetap lezat, mulailah dengan 12 ons macaroni siku atau pasta tabung lainnya. Masak sesuai dengan petunjuk paket. Kemudian taruh dua sendok makan tepung dalam panci sedang yang terpisah dan secara bertahap kocok dalam dua cangkir susu tanpa lemak. Panaskan susu dan tepung di atas api dan didihkan. Kurangi panas dan biarkan mendidih sampai susu mulai mengental. Masukkan 1 ½ gelas cheddar keju rendah lemak, dan aduk sampai keju meleleh. Campur pasta yang dikeringkan, aduk dan sajikan.
Sup Tomat Serbaguna
Sup selalu baik setelah berlari dingin, dan sup tomat adalah salah satu sup yang paling serbaguna untuk disimpan di pantry Anda sepanjang musim dingin.
Carilah versi alami rendah sodium untuk mendapatkan bang yang paling bergizi untuk uang Anda.
Cara membuatnya : Cobalah memasangkan sup tomat dengan beberapa biskuit gandum utuh dan beberapa keju rendah lemak atau dada kalkun untuk makan siang yang cepat dan sehat.
Sup tomat juga merupakan bahan starter yang sempurna untuk makanan slow cooker yang lezat dan mudah, seperti cabai rendah lemak. Untuk makanan yang mudah, gabungkan sekaleng sup tomat sodium rendah, satu pon kalkun lunak, dua kaleng kacang merah (dikeringkan), satu kaleng kacang hitam (dikeringkan), dan bumbu cabai di dalam slow cooker dan masak dengan suhu tinggi selama empat jam atau rendah selama delapan jam.
Sup Kentang Manis
Sup kentang yang kental dengan keju yang ditaburi dengan bacon dapat menjadi makan siang pascapel yang memuaskan dan lezat. Tetapi semua bahan yang lezat itu mengandung banyak lemak dan kalori.
Cara membuatnya: Anda dapat menggunakan resep sup kentang favorit Anda, tetapi buat beberapa pengganti yang cerdas dan sehat. Ganti sepertiga kentang dengan berat kembang kol yang sama. Ini tidak akan mengubah rasa atau konsistensi banyak, tetapi Anda akan menghemat banyak kalori. Gunakan keju rendah lemak untuk mengurangi kalori dan lemak lebih banyak lagi. Dan jangan berpikir Anda harus benar-benar memotong bacon yang penuh rasa. Anda dapat menggunakan bacon kalkun, karena lebih rendah lemak dan kalori daripada bacon biasa.
Cocoa Panas yang Lebih Sehat
Ok, jadi secara teknis bukan "makanan" yang nyaman, tapi tidak ada yang cukup nyaman dan lezat seperti cokelat panas. Dan itu selalu memotivasi untuk berpikir tentang secangkir cokelat panas pasca-lari selama mil terakhir atau dua dari lari dalam dingin pahit. Sayangnya, paket cokelat panas yang dibeli di toko bukanlah pilihan yang sehat - mereka mengandung gula dan pengawet. Dengan menggunakan susu skim, cokelat pahit, dan bubuk coklat, Anda akan mendapatkan versi yang lebih sehat dan enak.
Cara membuatnya: Panaskan dua cangkir skim atau susu rendah lemak di atas api sedang . Kocok dua ons cokelat pahit cincang, satu sendok makan coklat bubuk tanpa pemanis, satu sendok makan gula, 1/2 sendok teh ekstrak vanila. Kecilkan api hingga mendidih selama satu menit, aduk sampai tercampur rata. Matikan api dan tuangkan ke dalam dua cangkir.