Fakta Gizi Pancake dan Manfaat Kesehatan

Bagi sebagian orang, tidak ada yang lebih memuaskan daripada makan panekuk hangat di pagi hari. Sarapan berkarbohidrat tinggi ini dapat memberikan energi yang cukup untuk mendorong aktivitas fisik seharian. Tapi apakah pancake sehat? Tidak selalu. Tapi, jika Anda suka memulai hari Anda dengan tumpukan lembut, ada cara untuk menjaga kalori pancake dan jumlah karbohidrat pancake lebih rendah sehingga Anda dapat memasukkan mereka dalam diet seimbang.

Fakta Gizi Pancake

Pancake Dengan Mentega dan Fakta Syrup Nutrisi
Melayani Ukuran 2 kue (232 g)
Per Melayani % Nilai Harian *
Kalori 520
Kalori dari Fat 126
Total Lemak 14g 22%
Lemak Jenuh 5.9g 29%
Lemak Tak Jenuh Ganda 2g
Lemak tak jenuh tunggal 5.3g
Kolesterol 58mg 19%
Sodium 1104mg 46%
Kalium 250,56 mg 7%
Karbohidrat 90.9g 30%
Serat Makanan 0g 0%
Gula 0g
Protein 8.3g
Vitamin A 6% · Vitamin C 6%
Kalsium 13% · Setrika 15%

* Berdasarkan diet 2.000 kalori

Pancake dengan topping tradisional seperti mentega dan sirup memberikan kalori, lemak, dan terutama karbohidrat yang signifikan. Karena pancake biasanya tidak menyediakan serat apa pun, Anda akan mengonsumsi 90 gram karbohidrat dan 90 karbohidrat saat Anda menikmati makanan ini.

Tetapi jumlah total nutrisi Anda akan bergantung pada ukuran porsi Anda. Angka-angka pada label (ditampilkan) hanya berlaku untuk satu porsi pancake yang hanya dua pancake sedang. Banyak pemakan sehat mengkonsumsi 3-4 pancake sedang dan menggandakan jumlah mentega dan sirup juga.

Jika itu terdengar seperti sarapan panekuk khas Anda, Anda akan mengonsumsi lebih dari 1000 kalori saat Anda beraktifitas. Dan jika Anda menambahkan bacon atau sosis, jumlahnya bisa meroket.

Jika Anda tertarik pada jumlah kalori pancake saja (tidak ada sirup atau mentega), itu mungkin tergantung pada apakah Anda membuatnya dari awal atau apakah Anda membeli campuran pra-paket.

Fakta Nutrisi Pancake Tunggal (Menurut Data USDA)

Jadi bagaimana pancake mencampur tumpukan? Tidak banyak variasi dari merek ke merek. Dan bahkan varietas berbeda menyediakan nutrisi panekuk yang sama. Jadi jika Anda memilih buttermilk, gandum, atau bahkan campuran pancake lengkap, Anda mungkin akan mengkonsumsi kalori dan nutrisi yang sebanding.

Satu porsi pancake mix adalah sepertiga cangkir yang membuat sekitar empat pancake 4 inci.

Sebagaimana disiapkan, pancake dari campuran pancake akan menyediakan sekitar 250 kalori, 8 gram lemak, 8 gram protein, 37 gram karbohidrat, dan 7 gram gula. Anda juga dapat berharap mengonsumsi sekitar 800 miligram sodium per porsi.

Bagaimana dengan Kalori di Waffles?

Sering kali, adonan wafel mirip dengan adonan pancake, sehingga profil nutrisi tidak bervariasi secara drastis. Umumnya, wafel bulat 7 "menawarkan 218 kalori, 11 gram lemak, 25 gram karbohidrat, dan 6 gram protein. Sama seperti untuk pancake, jumlah tertentu akan tergantung pada ukuran dan bahan yang digunakan. Anda dapat membuat wafel dengan pondok keju dan biji rami , misalnya, untuk tambahan protein dan serat, untuk perawatan pagi dengan sekitar 340 kalori masing-masing.

Apakah Pancake Sehat?

Pancake akan meningkatkan asupan karbohidrat Anda untuk hari itu. Tubuh Anda menggunakan karbohidrat sebagai sumber utama bahan bakar, sehingga nutrisi ini penting. Tetapi kebanyakan ahli gizi menyarankan bahwa Anda mendapatkan karbohidrat harian dari sumber yang paling sehat. Pancake biasanya tidak termasuk dalam kategori itu.

Pancake dan campuran panekuk umumnya terbuat dari tepung yang diperkaya. Makanan yang diperkaya adalah makanan yang memiliki nutrisi yang ditambahkan selama proses pembuatan. Dalam kebanyakan kasus, nutrisi (seperti vitamin dan mineral) dilucuti dan kemudian beberapa dari mereka ditambahkan kembali selama pemrosesan.

Jadi, apakah makanan yang diperkaya itu buruk untuk Anda? Belum tentu, tetapi ketika Anda makan produk roti yang diperkaya, Anda mengubah diri sendiri dari serat ramah-makanan dan nutrisi lainnya. Tepung yang diperkaya dengan pancake bersama dengan tambahan gula dan sirup cenderung meningkatkan gula darah Anda dengan cepat dan kemudian membuat Anda lapar tak lama kemudian.

Juga, jika Anda membeli campuran panekuk, Anda mungkin mendapatkan dosis lemak trans dengan makanan Anda. Beberapa merek termasuk minyak terhidrogenasi sebagian (lemak trans). Pakar kesehatan menyarankan Anda membatasi atau sepenuhnya menghindari makanan dengan lemak trans.

Cara Sehat Menyiapkan Pancake

Jadi apakah ada cara lain untuk membuat makanan panekuk lebih sehat? Tentu saja! Jika Anda memasukkan sarapan panekuk hangat dalam rencana makan mingguan Anda , cobalah untuk mengikuti beberapa tips cerdas untuk menjaga mereka tetap rendah gula, rendah lemak dan rendah kalori.

Resep Pancake Sehat

Jika Anda siap bereksperimen di dapur dan mencoba resep pancake yang lebih sehat, pertimbangkan salah satu dari versi ini untuk memuaskan setiap pemakan.

Ingat bahwa sarapan tunggal atau sarapan yang memanjakan tidak akan menggagalkan rencana makan sehat Anda. Tapi karena pancake kalori dapat bertambah dengan cepat dan nutrisi pancake tidak optimal, ini adalah makanan yang mungkin ingin Anda nikmati dengan hemat. Cobalah untuk menambahkan sarapan bergizi lainnya ke dalam rencana makan Anda untuk menjaga kesehatan dan berat badan Anda di jalur.