Grab-and-Go Meals Yang Lezat dan Bebas Rasa Bersalah
Hanya karena ada hari-hari ketika Anda tidak ingin memasak, jangan berasumsi bahwa Anda harus membuang diet rendah karbohidrat dari jendela. Bahkan jika toko kelontong Anda tidak memiliki lorong yang berdedikasi dan rendah karbohidrat, Anda masih dapat dengan mudah mengumpulkan makanan rendah karbohidrat, ambil-dan-pergi dengan mengikuti beberapa aturan sederhana:
Fokus untuk menemukan porsi protein yang baik, beberapa sayuran, dan hanya lemak sehat .
Selalu baca label nutrisi , perhatikan sebanyak-banyaknya kandungan gula sebagai karbohidrat dan lemak jenuh.
Sementara Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS merekomendasikan asupan karbohidrat harian antara 225 dan 325 gram, diet rendah karbohidrat dibatasi hingga antara 90 dan 130 gram. Ini berarti Anda ingin membidik asupan karbohidrat per makanan 30 hingga 45 gram (atau kurang).
Dengan pedoman ini, berikut adalah beberapa gagasan untuk makanan bergizi rendah karbohidrat saat bepergian:
Makanan Kontainer Deli
Penghitung deli dapat menjadi tempat yang bagus untuk menemukan makanan rendah karbohidrat. Pilihan populer adalah salad tuna, ayam, atau udang yang bisa Anda makan sendiri atau dibungkus dengan tortilla rendah karbohidrat atau cawan selada.
Ayam rotisserie juga makanan pokok yang sehat, tetapi jika Anda tidak menginginkan ayam utuh, Anda dapat memesan porsi porsi salmon panggang dan potongan daging panggang, pastrami, atau dada kalkun ekstra tebal sebagai gantinya.
Bahkan jika sesuatu terlihat rendah karbohidrat, jangan masukkan ke keranjang belanja Anda kecuali Anda tahu apa yang ada di dalamnya. Ini termasuk makanan siap saji seperti kue kepiting atau daging cincang yang sering dikemas dengan karbohidrat tersembunyi.
Hal yang sama berlaku untuk semua salad yang disiapkan. Selalu tanyakan pada server deli untuk informasi tentang saus salad (beberapa di antaranya tinggi gula).
Jika dia tidak tahu, cari yang lain.
Salad Bars
Salad bar sering lebih baik daripada deli counter untuk makanan cepat saji karena Anda dapat mencampur dan mencocokkan dengan selera dan preferensi makanan Anda sendiri. Jika ragu tentang dressing, blue cheese atau plain oil and vinegar yang paling mungkin ditambahkan gula. Atau, Anda dapat membeli botol sendiri untuk dibawa pulang.
Fokus pada sayuran campuran, bukan selada yang lebih rendah nutrisi, dan tidak berhemat pada protein. Selalu pastikan porsi ayam potong, tuna, kacang, tahu, atau telur rebus yang tepat. Di sisi lain, berhati-hatilah dengan ham potong dadu yang kadang-kadang disembuhkan dengan gula.
Makanan Lainnya
Anda tidak perlu mencari lorong dan label yang tak ada habisnya untuk melengkapi makanan rendah karbohidrat Anda. Sebaliknya, gunakan ide umum tentang jenis makanan yang dapat Anda makan tanpa rasa takut.
Mereka mungkin termasuk:
- Sayuran pra-potong dengan saus guacamole atau hummus
- Yogurt bebas gula dan buah segar
- Buah rendah karbohidrat
- Keju yang dibungkus secara individual seperti Mini-Bel atau Mini-Gouda
- Zaitun hitam atau boneka
- Telur rebus atau telur rebus utuh, sering ditemukan dalam kotak keju
- Cangkir gelatin bebas gula
- Irisan tomat dengan mozzarella, basil, dan cuka balsamic
- Sayap ayam kerbau dibuat dengan saus pedas dan rempah-rempah (tanpa saus lengket berbasis gula)
- Panganan rumput laut panggang
- Keripik keju parmesan
- Edamame panggang kering (bukan kacang campur)
> Sumber:
> Administrasi Makanan dan Obat-Obatan AS. "Total Karbohidrat." Silver Spring, Maryland; diperbarui 1 April 2017.