Lambat Masak Jalan Anda ke Tubuh Fitter
Sudahkah Anda mempertimbangkan menggunakan tempayan untuk mulai makan bersih dan sebagai bagian dari program kebugaran Anda? Mereka juga dikenal sebagai slow-cooker dan telah muncul kembali sebagai tren saat ini untuk akuntabilitas nutrisi yang sehat. Banyak individu dan atlet aktif menggunakan tempayan pot untuk mempertahankan gaya hidup yang sesuai.
Crock-pot awalnya dirancang untuk menghemat waktu dan memiliki makanan panas yang siap untuk dimakan setelah bekerja berjam-jam. Menghemat waktu masih merupakan salah satu dari banyak keuntungan menggunakan tempayan tetapi manfaat kesehatan lainnya termasuk:
- Mengkonsumsi makanan utuh yang lebih bergizi.
- Menghilangkan godaan untuk memesan makanan cepat saji.
- Makan di rumah lebih sehat daripada makan di restoran.
- Anda mengendalikan apa yang Anda makan.
- Menyimpan Anda di jalur dengan diet sehat.
- Sederhana, persiapan satu langkah.
The Crock-Pot Terbaik
Panci tempayan terbaik adalah yang Anda rasa nyaman digunakan. Mereka datang dalam berbagai bentuk dan ukuran yang sesuai dengan kebutuhan pribadi Anda. Pemasak yang lambat memungkinkan untuk persiapan makanan yang mudah dan menyederhanakan bersiap-siap untuk minggu yang sibuk di mana memasak setiap hari dapat menjadi sulit.
Memilih tempayan besar dengan pengatur waktu adalah cara terbaik untuk memasak banyak makanan dalam satu pot saat Anda sedang tidur atau melakukan hal-hal lain. Ini benar-benar menghilangkan stres dari memasak yang sehat, keluhan umum dengan banyak orang yang mencoba untuk menjadi sehat dan berjuang dengan nutrisi. Sebagian besar pengaturan cooker lambat mengikuti panduan ini:
- Pengaturan rendah - makanan siap dalam 6 hingga 10 jam.
- Pengaturan tinggi - makanan siap dalam 4 hingga 6 jam.
- Pengaturan variabel - makanan dimasak tinggi selama beberapa jam dan turun ke pengaturan rendah.
Karena tempayan pot datang dalam berbagai ukuran mulai dari 1 hingga 7 liter, banyak individu memilih untuk membeli lebih dari satu. Ini sangat membantu ketika menyiapkan makanan sehat seperti potongan gandum baja dan dada ayam pada hari persiapan makan .
Tips Memasak
Crock-pot dapat digunakan sepanjang tahun untuk membuat Anda tetap sehat dengan makan yang sehat. Persiapan satu langkah memungkinkan Anda untuk memasukkan daging, sayuran, dan bumbu apa pun dalam slow cooker Anda sebelum tidur atau bekerja setelah menyiapkan makanan di pagi hari atau ketika Anda tiba di rumah.
Orang dewasa dan atlet aktif dikenal untuk memasak makanan secara perlahan- lahan setiap minggu. Memilih satu hari pada akhir pekan atau hari libur lain memungkinkan banyak waktu untuk memasak dan membagi makanan Anda. Dianjurkan untuk membeli beberapa wadah ketat segel dengan mudah portabel dalam pendingin untuk porsi kreasi crockpot Anda. Lambat masak Anda akan menjadi kulkas yang penuh dengan makanan siap saji selama seminggu. Ini akan membuat Anda tetap di jalur dengan makan sehat dan mencapai tujuan kebugaran Anda.
Resep tempayan berikut ini akan membantu Anda memulai:
Payung Ayam Pedas
Daging tanpa lemak adalah sumber protein yang bagus dan masak lambat untuk kesempurnaan empuk dalam panci tempayan. Berapa banyak ayam, daging sapi merah tanpa lemak atau daging babi yang dimasak lambat tergantung pada apakah Anda memasak untuk satu orang atau keluarga. Atlet dan bagian binaragawan dan menggunakan sisa makanan untuk berbagai makanan ayam sepanjang minggu. Makanan yang paling populer termasuk ayam ditambah dengan beras merah atau ½ ubi jalar, dan sisi sayuran hijau.
Daging tanpa lemak bisa dimasak dalam panci tempayan untuk waktu yang sama. Resep ayam tempayan pedas berikut ini adalah salah satu makanan yang dimasak paling populer untuk atlet:
- Tambahkan 6 hingga 12 buah dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit ke tempayan.
- Potong sayuran hangat yang Anda sukai dan masukkan ke dalamnya (beku adalah OK).
- Tambahkan sedikit kaldu ayam, sayuran, atau daging sapi (salsa juga).
- Taburkan ramuan favorit Anda di seluruh makanan (akan pedas akan meningkatkan metabolisme).
- Putar panci tempayan pada suhu rendah dan masak selama 7 hingga 8 jam (pengatur waktu untuk menghangatkan setelah waktu masak yang dipilih selesai).
Kebanyakan atlet lebih suka memasak daging tanpa lemak seperti ayam dan ikan, tetapi kadang-kadang akan menikmati potongan daging merah yang lebih ramping. Jika Anda mencoba untuk makan lebih bersih , kerusakan nutrisi daging dan unggas berikut akan membantu:
- Dada ayam (tanpa tulang / tanpa kulit) - 3oz. melayani, 102 kalori, 2g lemak, 19g protein
- Payudara Turki (tanpa tulang / tanpa kulit) - 3oz. melayani, 125 kalori, 2g lemak, 26g protein
- Daging sapi panggang - 5oz. melayani, 290 kalori, 20g lemak, 25g protein
- Tri-tip roast - 3oz. melayani, 158 kalori, 7g lemak, 23g protein
- Daging babi panggang - 4oz. melayani, 150 kalori, 6g lemak, 23g protein
Nasi Coklat Beras Lambat (Tidak Pernah Kering)
Beras merah merupakan sumber karbohidrat kompleks dan serat yang sangat baik dan nutrisi penting. Sangat mudah untuk menyiapkan dan menambahkan sayuran memastikan nasi tidak pernah kering. Menggunakan slow cooker bulat 4 liter yang diatur ke tinggi akan memiliki resep nasi berikut yang siap dalam waktu sekitar 3 hingga 5 jam:
- Ukur 2 cangkir beras coklat organik dan tambahkan ke tempayan.
- Tambahkan 5 gelas air.
- Tambahkan satu 14,5 oz tomat organik siap potong siap potong (jangan tiriskan).
- Tambahkan 4 iris seledri organik cincang.
- Potong dan tambahkan setengah bawang besar.
- Rempah-rempah itu dengan menyemprotkan saus cabai pedas ke seluruh bagian atas sebelum diaduk.
- Tambahkan ramuan favorit Anda (2 sendok makan tanpa-garam campuran herbal, ½ hingga 1 sdt. Jinten, ½ sdt. Paprika)
- Aduk dan masak dengan suhu tinggi selama 2 jam. Aduk lagi dan periksa untuk melihat bagaimana nasi itu bekerja. Ini akan dilakukan ketika cairan diserap tetapi tanpa nasi menjadi lembek. (sekitar 3-5 jam)
Nikmati panas dari panci tempayan dan bagilah sisa makanan sebagai bagian dari hasil tangkapan Anda dan pergilah makan mingguan.
Potongan Baja Potong
Oat potong baja luar biasa saat dimasak dalam panci tempayan. Mereka adalah sumber serat yang sangat baik dan juga dianggap sebagai makanan super antioksidan yang sehat jantung. Muat panci tempayan Anda sebelum tidur dan bangun untuk makan sarapan padat nutrisi . Resep berikut ini adalah cara yang bagus untuk mengisi bahan bakar Anda untuk hari itu dan memulai metabolisme Anda:
- Tambahkan 1 hingga 2 cangkir gandum potong baja ke panci tempayan (1 cangkir gandum membutuhkan 3 cangkir air).
- Tambahkan air sesuai dengan pengukuran oat potong baja.
- Tambahkan pilihan termasuk - kenari cincang, makan biji rami, 1 sdt kayu manis, 3 batang kayu manis, atau apel cincang bersama dengan kulit (pilih add-in favorit Anda).
- Atur timer ke rendah dan masak selama 6 hingga 7 jam.
Bagilah sisa makanan menjadi porsi untuk sisa minggu ini.
Satu Kata Dari
Memasak lambat adalah cara yang menyenangkan, sederhana, dan hebat untuk membantu Anda menerapkan pola makan yang lebih sehat, bagian penting untuk mencapai sasaran kebugaran Anda. Ini benar-benar tren yang belum pernah keluar dari gaya dan atlet telah menggunakan untuk menjaga kebugaran mereka. Anda dapat menikmati manfaat kesehatan yang sama dari makanan bergizi dengan menerapkan metode memasak ini dan berada di jalan menuju Anda yang lebih bugar.
> Sumber:
Reicks M et al. Dampak intervensi memasak dan penyiapan makanan rumahan di kalangan orang dewasa: hasil dan implikasi untuk program di masa depan. Jurnal Pendidikan dan Perilaku Nutrisi . 2014
> Smith LP dkk. Tren persiapan dan konsumsi makanan rumahan di AS: analisis survei gizi nasional dan studi penggunaan waktu dari 1965–1966 hingga 2007–2008. Jurnal Nutrisi . 2013
> Wolfson, J., & Bleich, S. Apakah memasak di rumah berhubungan dengan kualitas diet yang lebih baik atau niat penurunan berat badan? Nutrisi Kesehatan Masyarakat . 2015