Yang Harus Anda Ketahui Tentang Pemanis Beras Stevia Ini
Truvia adalah pemanis yang berasal dari tanaman stevia . Truvia juga dikenal sebagai rebaudioside A dan dimurnikan dari bagian-bagian tertentu dari tanaman stevia. Truvia diciptakan oleh Cargill (raksasa pertanian) dan Coca-Cola. Bahan utama di Truvia ditemukan "tanpa keberatan" dari FDA. Dengan demikian, sekarang dalam kategori "umumnya diakui sebagai aman" (GRAS) untuk aditif makanan.
Pelajari tentang pemanis ini dan keamanannya.
Sejarah Stevia
Stevia memiliki sedikit cerita campuran di AS. Tanaman ini telah digunakan selama berabad-abad di Amerika Selatan sebagai pemanis dan merupakan pemanis umum di tempat-tempat seperti Jepang. Di AS, bagaimanapun, stevia dilarang digunakan sebagai aditif makanan karena penelitian yang menyarankan stevia berpotensi menyebabkan kanker.
Berbagai Jenis Stevia
Seperti gula, stevia hadir dalam berbagai bentuk — cair, bubuk, dan butiran. Ada juga produk pencuci mulut yang menggunakan stevia sebagai pengganti gula seperti es krim, selai, dan jeli. Anda juga dapat melihat Coca-Cola Life dan Sprite Green di rak, keduanya dimaniskan oleh stevia. Pepsi True adalah produk stevia-sweetened lainnya. Sementara stevia dikatakan alami, bahan tambahan ditambahkan dalam pengolahan seperti erythritol , gula alkohol, dan "rasa alami" juga.
Persetujuan FDA vs. Non-Keberatan
"Non-keberatan" FDA hasil dari data yang diajukan oleh industri yang menunjukkan keamanan proses pemurnian stevia yang menghilangkan komponen tersangka stevia.
Proses ini berfokus pada komponen stevia yang dikenal sebagai steviol glycoside rebaudioside A (Reb-A). Reb-A (juga disebut Rebiana ), memiliki profil keamanan yang berbeda dari stevia pada umumnya. Truvia terbuat dari Reb-A.
Keamanan Truvia
Tetapi apakah Truvia aman? Karena FDA tidak keberatan, kemungkinan aman seperti pengganti gula di luar sana.
Anda dapat berargumentasi bahwa ini kurang aman karena penemuan kanker di masa lalu, tetapi Anda juga bisa berpendapat bahwa "kealamian" Truvia dikombinasikan dengan penggunaan berabad-abad (seperti stevia) di dunia membuatnya lebih aman.
Karena penunjukan Truvia yang "secara umum diakui sebagai aman" dari FDA, tidak ada pembatasan untuk menggunakannya selama kehamilan. Ini belum diuji secara luas, apakah itu berakhir di ASI sehingga database LactMed yang didukung oleh National Library of Medicine mengatakan, "Meskipun risiko pada bayi yang disusui tampaknya rendah, pemanis buatan alternatif dengan lebih banyak data tersedia. mungkin lebih disukai, terutama saat menyusui bayi yang baru lahir atau bayi prematur. "
Tinjauan studi pada tahun 2017 mencatat bahwa pemanis yang berasal dari stevia mendapatkan penggunaan yang lebih luas tetapi belum ada penelitian tentang efeknya pada risiko kanker atau diabetes.
Efek Samping Stevia dan Truvia
Sementara stevia dikatakan alami, para peneliti telah menemukan efek samping yang harus diperhatikan. Mereka yang sudah alergi terhadap ragweed, marigold, chrysanthemums, marigold atau aster harus menghindari stevia untuk mencegah terjadinya syok anafilaktik. Penurunan nafsu makan, mual, perasaan kenyang, dan kembung juga bisa menjadi gejala yang disebabkan oleh asupan stevia.
Stevia juga kontraindikasi pada orang yang mengonsumsi obat tekanan darah tinggi atau diabetes karena mereka dapat berinteraksi.
Truvia telah dipelajari untuk efek samping dan mereka jarang, kurang dari 1 dalam 100.000 menurut produsen. Mereka mencatat bahwa erythritol, alkohol gula, digunakan sebagai agen penggembur di Truvia. Meskipun alkohol gula lain diketahui menyebabkan diare pada beberapa orang, erythritol tidak memiliki efek laksatif yang sama dalam jumlah yang biasanya dikonsumsi. Namun, efek pencahar mungkin terjadi.
Memilih Truvia
Makan Truvia dan pemanis lain yang berasal dari stevia mungkin memiliki risikonya, tetapi jika Anda sudah menggunakan pemanis buatan, mereka mungkin merupakan tambahan yang baik untuk opsi pemanis Anda.
> Sumber:
> Fakta tentang Efek Samping Truvia. Truvia. https://www.truviafacts.com/Facts
> Lohner S, Toews I, Meerpohl JJ. Hasil kesehatan pemanis non-nutritif: analisis lanskap penelitian. Jurnal Nutrisi . 2017; 16 (1). doi: 10.1186 / s12937-017-0278-x.
> Laktasi: Stevia. US National Library of Medicine. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> Ulbricht, C. et al. Sebuah tinjauan sistematis berbasis bukti dari stevia oleh Kolaborasi Penelitian Standar Alam. Cardiovasc Hematol Agents Med Chem. 2010 Apr; 8 (2): 113-27.