Apa yang Anda berikan pada sereal bebas gluten jika Anda juga tidak dapat memiliki susu atau susu kedelai?
Bagi banyak orang dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac, jawabannya adalah susu almond atau beberapa jenis susu kacang lainnya. Dan untungnya, susu kacang ini semakin populer, jadi ada segenggam murah hati sekarang dari mana kita dapat memilih.
Banyak produk susu almond dan susu kacang berikut dianggap bebas gluten hingga di bawah 20 bagian per juta (ppm) , atau GF-20.
Namun, meskipun 20ppm umumnya dianggap sebagai cutoff untuk suatu produk yang secara hukum dianggap "bebas gluten", banyak orang bereaksi terhadap lebih sedikit gluten daripada itu (untuk informasi lebih lanjut tentang hal ini, lihat "Berapa Banyak Gluten Dapat Membuat Saya Sakit?" ). Saya telah mencatat setiap masalah kontaminasi silang potensial pada setiap merek susu di bawah ini.
Gluten-Free Almond dan Susu Kacang Lainnya
Berikut daftar susu almond bebas gluten dan produk susu kacang bebas gluten lainnya:
- Almond Breeze . Susu almond ini, dari pabrik Blue Diamond, hadir dalam kotak "susu" dingin dan kotak persegi panjang yang stabil. Rasa termasuk Original, Unweetened, Vanilla and Chocolate. Blue Diamond juga membuat campuran susu almond dan santan dalam rasa asli dan vanila di bawah nama Almond Breeze. Menurut pertanyaan yang sering diajukan Blue Diamond, produk Almond Breeze tidak mengandung bahan gluten tetapi tidak diuji untuk melihat apakah mereka memenuhi standar GF-20. ASI mengandung maltodekstrin (bahan yang kadang-kadang bermasalah), tetapi dalam kasus ini, perusahaan mengatakan maltodekstrin berasal dari jagung, bukan gandum.
- Mimpi Almond . Hain Celestial memasarkan Almond Dream bersama Rice Dream, minuman gaya susu non-susu lainnya. Almond Dream, yang tersedia dalam kotak-rak yang stabil dan tersedia dalam Original, Unweetened Original, Vanilla, dan Vanilla tanpa pemanis, dianggap bebas gluten untuk level GF-20 (di bawah 20ppm gluten pada produk jadi). Perlu dicatat bahwa Almond Dream tidak diproduksi menggunakan enzim berbasis barley kontroversial yang sama seperti Rice Dream. Hain Celestial juga membuat tiga varietas Dream Blends yang berbeda: Coconut, Almond, dan Chia; Kelapa, Almond, dan Chia Tanpa Pemanis; dan Beras dan Quinoa. Semua terdaftar sebagai bebas gluten (GF-20).
- Makanan Pacific . Pasifik membuat almond, hazelnut dan santan yang muncul di kotak-kotak yang stabil. Susu almond perusahaan, yang organik, tersedia dalam Original, Unweetened, Vanilla and Chocolate (Anda juga dapat membeli vanila dan coklat dalam kotak-kotak yang dipesan satu persatu). Pilihan susu Hazelnut termasuk Asli dan Cokelat (cokelat juga tersedia dalam kotak-kotak tunggal). Santan tersedia dalam Original dan Unsweetened. Semua produk ini bebas gluten hingga di bawah 20ppm (GF-20). Namun, Anda harus menyadari bahwa Pasifik memproses susu 7-Grain (yang termasuk gandum dan barley) bersama dengan susu oatnya pada peralatan yang sama (mesin dibersihkan secara menyeluruh di antara saluran, tetapi banyak dari kita masih tidak dapat mentolerir fasilitas bersama). atau peralatan ).
- Sutra . Whitewave Foods, perusahaan yang merevolusionerkan industri susu kedelai, juga membuat susu almond, susu jambu mete, dan santan di dalam lemari pendingin dan kotak yang tidak didinginkan rak-rak. Rasa termasuk asli, vanili, dark chocolate dan tanpa pemanis. Silk menganggap semua produknya bebas gluten hingga di bawah 20 ppm (GF-20), dan perusahaan tidak memproduksi produk yang mengandung gluten atau memiliki fasilitas bersama.
Nikmati!