Pentingnya Macronutrients untuk Kesehatan Anda
Macronutrients adalah nutrisi yang digunakan tubuh dalam jumlah yang relatif besar dan kebutuhan setiap hari. Ada tiga macronutrients: protein , karbohidrat , dan lemak. Tiga besar terpisah dari mikronutrien, yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang lebih kecil, seperti vitamin dan mineral . Macronutrients menyediakan kalori dan blok pembangun pertumbuhan, fungsi kekebalan tubuh dan perbaikan menyeluruh untuk tubuh dan membantu melakukan ini dan fungsi normal sehari-hari lainnya.
Karbohidrat
Departemen Pertanian Amerika Serikat menyarankan 45 - 65% dari asupan kalori harian kita berasal dari karbohidrat. Ada alasan mengapa mereka menyarankan ini. Pertama, karbohidrat dikenal sebagai sumber utama bahan bakar tubuh. Kedua, karbohidrat adalah cara termudah bagi tubuh untuk mengubah energi dibandingkan lemak dan protein. Tanpa karbohidrat dan serat larut dan tidak larut, itu menyediakan selain energi dari glukosa, kesehatan usus dan penghapusan limbah hampir tidak mungkin untuk mempertahankan. Karbohidrat membantu tubuh kita menerima dan melepaskan makanan. Beberapa contoh makanan tinggi karbohidrat terutama ditemukan dalam makanan bertepung (seperti gandum dan kentang), buah-buahan, susu, dan yogurt. Makanan lain seperti sayuran, kacang, kacang, biji dan keju cottage mengandung karbohidrat, tetapi dalam jumlah yang lebih sedikit.
Protein
Dengan tidak adanya glukosa atau karbohidrat untuk diubah menjadi glukosa, tubuh dapat mengolah energi melalui konversi balik energi menggunakan protein.
Protein diet bertanggung jawab untuk pertumbuhan, massa otot, produksi hormon dan enzim, perbaikan jaringan dan fungsi kekebalan tubuh. Banyak orang Amerika mendapatkan lebih dari cukup protein dari daging, unggas, ikan, pengganti daging, keju, susu, kacang, kacang-kacangan, dan dalam jumlah yang lebih kecil, makanan bertepung dan sayuran. Protein lengkap mengandung semua asam amino esensial dan protein tidak lengkap yang hilang satu atau lebih dari asam amino esensial individu.
Protein yang tidak lengkap ditemukan pada makanan nabati, seperti kacang dan beras.
Lemak
Sebesar 20-35% dari kalori harian Anda seharusnya berasal dari lemak. Lemak makanan berfungsi sangat penting karena ketiadaannya tidak akan memungkinkan tubuh kita untuk mendapatkan mikronutrien tertentu. Lemak juga membantu kita melindungi tubuh kita dan mempertahankan sesi latihan kita di luar glukosa energi standar kita. Lemak juga penting dalam menjaga tekstur dan rasa makanan.
Mencolok Saldo
Sementara rekomendasi harian terlihat praktis, menemukan campuran yang seimbang dari macronutrients di setiap makan sangat penting untuk menjaga kesehatan Anda. Kisaran besar persentase yang disarankan untuk setiap ruang daun untuk antisipasi, tetapi menemukan rasio yang tepat kurang penting daripada keseimbangan itu sendiri. Artinya, menjaga setiap rentang dalam batas-batasnya, tetapi memastikan Anda mendapatkan setiap tujuan. Dan bahkan ketika rasio Anda bergeser, pastikan bahwa Anda mengonsumsi jumlah kalori yang tepat dalam setiap kategori. Terlalu banyak atau terlalu sedikit akan membuat Anda menambah atau menurunkan berat badan. Dan meskipun rasio dan asupan kalori Anda dapat berubah ketika Anda melakukan diet rendah karbohidrat, penting bagi Anda untuk terus menjaga rasio Anda seimbang.
Sumber
Macronutrients: Pentingnya Karbohidrat, Protein, dan Lemak. McKinley Health Center University of Illinois di Urbana-Champaign. 2014.