Makanan super didefinisikan secara longgar sebagai makanan yang memiliki semacam manfaat kesehatan di luar kandungan nutrisinya, lebih disukai didukung oleh sains dan penelitian.
Beberapa makanan memiliki cukup penelitian untuk memenuhi syarat klaim kesehatan. Sebagai contoh, oat dihitung sebagai makanan super karena mereka memiliki profil nutrisi yang baik dan mengandung serat yang disebut beta-glucan yang telah terbukti mengurangi kadar kolesterol jika mereka meningkat.
Minyak zaitun extra virgin juga merupakan makanan super yang terkenal karena juga dapat meningkatkan kadar kolesterol Anda.
Sayangnya, tidak ada definisi legal atau resmi untuk "superfood" dan karena gagasan tentang makanan yang super begitu menarik, tidak jarang makanan yang disebut superfood padahal sebenarnya tidak (atau, setidaknya , itu tidak super seperti yang Anda pikirkan). Berikut ini adalah lima superfood yang tidak semuanya super.
Minyak kelapa
Klaim
Minyak kelapa disebut-sebut memiliki segala macam manfaat kesehatan karena asam lemak jenuh rantai menengah. Klaim umum termasuk perlindungan terhadap Alzheimer dan penyakit kardiovaskular.
Kebenaran
Meski populer, minyak kelapa tidak sesuai dengan hype-nya. Penelitian ilmiah tidak mendukung sebagian besar klaim. Bahkan, mengonsumsi minyak kelapa dapat meningkatkan kolesterol total, sehingga tampaknya tidak ada alasan bagus untuk mengkonsumsinya di tempat lemak jenuh lainnya.
Minyak zaitun , yang tinggi lemak tak jenuh tunggal, masih merupakan pilihan yang lebih baik.
Susu almon
Klaim
Susu almond memberikan manfaat yang sama dengan kacang utuh.
Kebenaran
Kacang almond, seperti kacang lainnya, kaya akan protein, antioksidan, serat, dan mineral. Susu almond terbuat dari kacang almond tanpa kulit pucat dan banyak nutrisi yang hilang hilang selama pemrosesan.
Sebagian besar merek susu almond komersial mengandung kalsium dan vitamin D, jadi itu bagus. Tetapi semuanya, selain dari preferensi pribadi, kecuali Anda lebih memilih diet vegan, memiliki intoleransi laktosa, atau memiliki alasan kesehatan khusus lainnya untuk memilih susu almond, benar-benar tidak ada alasan untuk percaya bahwa susu almond lebih baik bagi Anda daripada rendah atau tidak. susu lemak.
Madu
Klaim
Madu dapat membantu menyembuhkan hayfever dan alergi tanaman. Ini juga jenis gula yang lebih baik.
Kebenaran
Sudah pasti bahwa terlalu banyak makan gula dalam bentuk apapun tidak baik untuk diet Anda. Itu termasuk sumber alami seperti madu, sirup maple, agave, atau semua jenis pemanis alami.
Studi acak belum menemukan klaim tentang alergi dan hayfever untuk menjadi kenyataan.
Wheatgrass
Klaim
Bahan aktif utama dalam wheatgrass adalah klorofil, yang memberikan warna hijau cerah. Wheatgrass terkadang dipromosikan sebagai aktivitas anti kanker.
Kebenaran
Studi penelitian bersifat pendahuluan dan tidak ada penelitian pada manusia yang menemukan bahwa mengkonsumsi wheatgrass akan mencegah atau membantu mengobati kanker.
Garam laut
Klaim
Garam laut memiliki manfaat kesehatan ekstra karena memiliki mineral ekstra.
Kebenaran
Garam adalah garam adalah garam. Ini setengah sodium dan setengah klorida. Kenyataannya, garam laut sama dengan garam meja biasa dan Anda tidak akan mengubah keseluruhan asupan mineral dengan mengonsumsi garam laut.
Bahkan, jika Anda diminta untuk membatasi sodium, Anda harus membatasi garam laut juga.
Superfood Eksotis
Klaim
Buah eksotis lebih bergizi daripada buah khas yang Anda lihat di toko kelontong.
Kebenaran
Goji berry, acai, manggis, dan buah superfruit dan buah beri lainnya sering memiliki banyak nutrisi dan antioksidan. Jika Anda mencintai mereka, dengan segala cara, nikmatilah mereka, tetapi jangan menjadikan mereka hanya karena Anda pikir mereka lebih sehat.
Yang paling penting adalah Anda makan buah dan sayuran dan pilihan khas di toko Anda juga. Mereka memberikan banyak manfaat kesehatan.
Ketika Anda juga mempertimbangkan biaya tambahan untuk memproses dan mengirim buah eksotis ke Amerika Serikat dan harga yang lebih mahal untuk mereka di toko, mereka mungkin tidak sepadan.
Satu Kata Dari
Makanan utuh yang khas, meskipun mereka tidak beradab dan kadang-kadang melakukan hal-hal aneh pada tubuh Anda , adalah makanan yang harus Anda fokuskan untuk makan sebagai bagian dari diet seimbang. Ingat bahwa tidak perlu memikirkan apakah setiap makanan yang Anda beli adalah makanan super atau hanya bergizi. Dapatkan campuran buah dan sayuran berwarna, kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian (yang tidak diproses secara berlebihan), kacang-kacangan, sumber protein tanpa lemak seperti ikan dan makanan laut, dan susu tanpa lemak atau rendah lemak (atau sumber kalsium lainnya) ) dan Anda akan mendapatkan semua nutrisi dan manfaat kesehatan yang Anda butuhkan.
> Sumber:
> Bar-Sela G, Cohen M, Ben-Arye E, Epelbaum R. "Penggunaan Medis Wheatgrass: Tinjauan Kesenjangan Antara Aplikasi Dasar dan Klinis." Mini Rev Med Chem. 2015; 15 (12): 1002-10.
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, RC Brown. "Konsumsi minyak kelapa dan faktor risiko kardiovaskular pada manusia." Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 267-80.
> Varteresian T, Lavretsky H. "Produk alami dan suplemen untuk depresi geriatrik dan gangguan kognitif: evaluasi penelitian." Curr Psychiatry Rep. 2014 Agustus; 16 (8): 456.