Kebenaran Dibalik Minuman Olahraga Organik
Minuman olahraga dapat menjadi bagian penting dari manajemen hidrasi untuk orang dewasa dan atlet aktif. Penelitian telah menunjukkan bahwa mereka dapat menjadi pengiring nutrisi olahraga untuk air, tergantung pada intensitas dan durasi aktivitas fisik. Perusahaan komersial seperti PepsiCo Inc., pembuat Gatorade , merilis versi organik dari minuman olahraga.
Mereka bertujuan untuk lebih memenuhi berbagai kebutuhan atlet dengan menawarkan produk yang lebih sehat, tetapi pertanyaannya masih tetap apakah minuman olahraga benar-benar diperlukan, organik atau tidak.
Minuman Olahraga Organik vs. Tradisional
Peningkatan kesehatan adalah alasan utama konsumen menjadi organik. Makanan organik dikatakan diproduksi tanpa menggunakan pupuk kimia, steroid, antibiotik, atau pestisida yang sering dianggap berbahaya. Pembuat Gatorade mulai meningkatkan produk mereka dengan menghilangkan minyak sayur brominasi, yang telah menunjukkan efek aditif yang menyebabkan efek kesehatan yang merugikan. Versi organik akan dimodifikasi lebih lanjut dan hanya mengandung tujuh bahan: air, gula tebu organik, asam sitrat, rasa alami organik, garam laut, natrium sitrat, dan kalium klorida.
Minuman olahraga tradisional dianggap minuman manis dan termasuk dalam kategori makanan yang sama seperti minuman ringan atau minuman bersoda .
Daftar bahan yang khas termasuk air, elektrolit (natrium dan kalium), gula, warna buatan, dan perasa.
Minuman olahraga organik dengan bahan-bahan yang minim mungkin menjadi pilihan yang lebih baik, tetapi produsen masih belum mengatasi sejumlah besar gula dan natrium yang tidak perlu dalam produk. Ini membawa kita kembali ke apakah minuman olahraga sehat, apakah mereka organik atau tidak, dan kapan mereka harus dikonsumsi.
Sejarah Gatorade
Minuman olahraga diciptakan pada tahun 1965 oleh para peneliti di University of Florida , untuk tim sepak bola mereka yang dikenal sebagai Gators. Menghormati semangat tim, minuman olahraga baru diberi label Gatorade.
Tujuan Gatorade adalah untuk menghidrasi dan mengembalikan keseimbangan elektrolit pada atlet selama kegiatan olahraga intens yang berlangsung beberapa jam. Tahun berikutnya, Florida Gators membuat kemenangan historis pertama kalinya selama Orange Bowl. Apa yang membedakan Gators dari tim sepak bola lainnya adalah minuman olahraga baru, yang dirancang untuk mereka dan tampaknya meningkatkan kinerja atletik mereka. Kegilaan Gatorade dimulai dan para pemilik produk pada saat itu mendirikan Gatorade Sports Science Institute. Gatorade mengontrol persentase terbesar penjualan dan pemasaran minuman olahraga hingga saat ini.
Gatorade menjadi organik berkembang di sekitar permintaan konsumen untuk pilihan yang lebih sehat dan produsen minuman olahraga lainnya pasti mengikuti tren ini. Industri produk organik adalah pasar multi-miliar dolar dan memotivasi produsen makanan. Atlet dan orang dewasa aktif berusaha untuk menjadi lebih sehat dan itu berarti meningkatkan nutrisi olahraga .
Penelitian yang Bertentangan
Gatorade Sports Science Institute tetap menjadi kontributor keuangan yang besar terhadap studi penelitian tentang minuman olahraga.
Hal ini terbukti menimbulkan konflik kepentingan karena para peneliti secara signifikan bergantung pada pendanaan industri. Menurut sebuah artikel penelitian yang diterbitkan dalam PLOS Medicine , itu menunjukkan pendanaan industri dapat bias kesimpulan artikel nutrisi ilmiah untuk mendukung produk sponsor tanpa memperhatikan implikasi yang mungkin untuk kesehatan masyarakat.
Tampaknya temuan berbasis bukti yang akurat untuk minuman olahraga, secara umum, sangat kurang. Banyak studi klinis tampaknya didasarkan pada asumsi dan temuan yang saling bertentangan dilaporkan. Penelitian kronis menunjukkan keputusan split pada minuman olahraga meningkatkan kinerja atletik atau tidak membuat perbedaan sama sekali.
Bukti yang tidak meyakinkan dapat menjadi masalah bagi atlet, pelatih, dan ahli gizi yang bergantung pada penelitian untuk membuat pilihan kesehatan yang lebih baik.
Peranan Minuman Olahraga
Minuman olahraga dirancang untuk atlet dan orang dewasa aktif untuk mengisi cairan dan elektrolit (natrium dan kalium) yang hilang selama aktivitas fisik yang intens. Menurut American College of Sports Medicine, minuman olahraga bermanfaat bagi atlet yang melakukan latihan intens yang berlangsung lebih dari 60 menit. Menurut sebuah artikel yang diterbitkan dalam Journal of International Society of Sports Nutrition , atlet yang melakukan latihan yang lama selama dua jam dapat meningkatkan kinerja yang mengkonsumsi karbohidrat dan cairan yang ditemukan dalam minuman olahraga.
Atlet dan orang dewasa aktif yang berpartisipasi dalam aktivitas fisik yang berkelanjutan kehilangan air tubuh dan elektrolit melalui keringat. Penelitian telah mengindikasikan manajemen hidrasi, termasuk air dan minuman olahraga, dapat membantu mempertahankan hidrasi individu yang tepat. Tujuannya adalah untuk mencegah dehidrasi dan perubahan berlebihan pada keseimbangan elektrolit yang dapat mengganggu kinerja atletik secara negatif. Tingkat keringat bervariasi per atlet dan oleh karena itu disarankan program penggantian cairan yang disesuaikan diimplementasikan.
Masalah Gula
Minuman olahraga, apakah mereka organik atau tidak, penuh dengan gula. Menurut Healthy Eating Research , beberapa minuman olahraga dapat mengandung sebanyak 19 gram gula, 200 miligram sodium, dan 80 kalori per porsi 8 ons. Kandungan gula dari minuman olahraga yang mengandung 19 gram gula setara dengan sekitar 5 sendok teh.
Pedoman Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan orang dewasa mengonsumsi tidak lebih dari 6 sendok teh gula per hari dan hanya menyarankan 3 sendok teh untuk anak-anak. Satu minuman olahraga hampir memenuhi kebutuhan gula harian untuk orang dewasa dan melebihi untuk anak-anak!
Masalahnya adalah orang dewasa non-atlet, remaja, dan anak-anak mengonsumsi mereka dengan tingkat yang mengkhawatirkan. Penelitian menunjukkan minuman manis (SSBs) seperti minuman olahraga adalah “sumber utama gula tambahan dalam diet Amerika.” Asupan gula yang tinggi terbukti berkontribusi terhadap kelebihan berat badan, obesitas, dan penurunan kesehatan gigi.
Menurut Koalisi Aksi Obesitas (OAC), ketika minuman olahraga dikonsumsi di luar konteks olahraga atletik, mereka menyediakan sejumlah besar gula, natrium, dan kalori yang tidak perlu. Asupan gula yang berlebihan dari minuman manis (SSBs), "adalah penyebab utama gigi berlubang, obesitas, dan diabetes tipe II."
The Journal of American Dental Association menerbitkan sebuah artikel yang menunjukkan minuman manis (SSBs) seperti minuman olahraga tidak hanya penyebab utama gigi berlubang tetapi juga menggantikan pilihan asupan cairan yang lebih sehat. Tampaknya SSB menyebabkan masalah kesehatan mulut menurun epidemi, terutama pada remaja dan anak-anak. Penelitian telah menunjukkan penyebab utama dan sumber gigi berlubang berasal dari minuman manis.
Perbandingan Minuman Olahraga
Minuman olahraga tersedia dalam berbagai ukuran, rasa, dan bahan. Faktanya minuman olahraga organik seperti Gatorade masih membutuhkan pertimbangan yang seksama dari isinya.
Menurut beberapa ahli gizi, minuman olahraga penuh dengan gula dan pada dasarnya seperti minum permen cair. Garis organik Gatorade baru mengandung tujuh sendok teh gula tambahan per 16,9 ons porsi. Menurut American Heart Association (AMA), ini melebihi tunjangan harian orang dewasa yang direkomendasikan dari 6 sendok teh gula. Masalah tambahan dengan minuman olahraga adalah mereka dipasarkan sebagai alternatif sehat yang menargetkan atlet dan masyarakat umum. Koalisi Aksi Obesitas (OAC) telah menyediakan bagan yang bermanfaat yang memecah bahan-bahan minuman olahraga populer:
| Nama | Ukuran Porsi | Kalori | Karbohidrat | Gula | Sodium | Protein |
| Propel Zero | 8oz | 0 | 0 | 0 | 80mg | 0 |
| Gatorade G Series | 8oz | 50 | 14g | 14g | 110mg | 0 |
| Gatorade G2 Series | 8oz | 20 | 5g | 5g | 110mg | 0 |
| Gatorade Fit O2 Lakukan | 8oz | 10 | 2g | 2g | 110mg | 0 |
| Gatorade Fit O3 Recover | 11oz | 100 | 12g | 9g | 310mg | 0 |
| Powerade Powerade | 8oz | 50 | 14g | 14g | 100mg | 0 |
| Powerade nol | 8oz | 0 | 0 | 0 | 110mg | 0 |
| Sobe Lifewater | 8oz | 0 | 3g | 0 | 25mg | 0 |
| All Sport Body Quencher | 20oz | 150 | 40g | 40g | 140mg | 0 |
| Glaceau Vitamin air | 8oz | 50 | 13g | 13g | 0 | 0 |
| Glaceau Vitamin air nol | 8oz | 0 | 0 | 0 | 100mg | 0 |
Fakta Minuman Olahraga dan Rekomendasi
Pemasaran minuman olahraga organik dan penjualan diprediksi akan tumbuh secara signifikan. Minuman ini diiklankan untuk meningkatkan kesehatan dan kebugaran kita tetapi menurut penelitian tidak disarankan untuk non-atlet. Fakta dan rekomendasi berikut telah disusun dari penelitian kronis tentang minuman olahraga:
- Manfaat kesehatan dari minuman olahraga hanya cocok untuk atlet yang melakukan aktivitas fisik yang intens dan berkelanjutan.
- Anak-anak Amerika rata-rata atau remaja tidak cukup aktif secara fisik untuk menjamin mengkonsumsi minuman olahraga.
- Air dan diet seimbang direkomendasikan dan optimal untuk orang dewasa aktif, remaja atau anak yang berpartisipasi dalam latihan kurang dari satu jam.
- Minuman olahraga adalah sumber kelebihan gula dan kalori dalam makanan kita.
- Minuman olahraga dapat meningkatkan risiko kesehatan gigi yang buruk.
- Mengkonsumsi minuman olahraga berkontribusi pada peningkatan asupan natrium .
- Minuman olahraga terbukti menjadi faktor yang berkontribusi terhadap obesitas pada orang dewasa, remaja, dan anak-anak.
The Takeaway
Minuman olahraga bersama dengan minuman manis lainnya (SSBs) mencakup hampir 50 persen gula tambahan dalam diet Amerika. Peningkatan asupan gula telah terbukti menjadi masalah epidemi yang menyebabkan efek kesehatan yang merugikan. Hal ini menunjukkan minuman olahraga menambah secara signifikan pada peningkatan konsumsi gula dan asupan kalori. Penelitian telah menunjukkan minuman olahraga yang dikonsumsi di luar konteks latihan fisik yang berkelanjutan terkait dengan obesitas dan kesehatan gigi yang buruk.
Perusahaan membuat upaya untuk menciptakan apa yang tampak seperti minuman olahraga yang lebih sehat, tetapi cukup menghilangkan bahan kimia? Tampaknya pembuat minuman olahraga juga harus mengatasi dampak peningkatan gula dan natrium terhadap kesehatan masyarakat karena banyak kali minuman olahraga dikonsumsi oleh non-atlet dan anak-anak. Mungkin pemasaran yang lebih baik untuk menargetkan atlet daripada populasi umum, seperti yang direkomendasikan dalam beberapa penelitian, dapat bermanfaat. Meskipun menjadi organik mungkin terdengar seperti pilihan kesehatan yang positif, pandangan yang lebih dalam tentang isi produk masih diperlukan, terutama oleh konsumen non-atlet.
> Sumber:
American College of Sports Medicine, Latihan dan Penggantian Cairan, Kedokteran & Sains dalam Olahraga dan Latihan, Posisi Berdiri, 2007.
> Justin D Roberts et al., Menilai Minuman Olahraga yang Tersedia Secara Komersial pada Karbohidrat Oksidasi Eksogen, Pengiriman Cairan dan Kinerja Latihan yang Berkelanjutan, Jurnal Masyarakat Internasional tentang Nutrisi Olahraga, 2014.
> Mary Story, PhD, RD et al., Konsumsi Minuman Olahraga oleh Anak-anak dan Remaja , Makan Sehat
Penelitian, Tinjauan Penelitian, Juni 2012.
> Rob H. Beaglehole, BDS, Dokter Gigi, dan Minuman Manis, Seruan Bertindak, American Dental Association 2015.