Menghilangkan kerak dalam hidangan klasik ini membuatnya menjadi pilihan rendah karbohidrat yang aman
Sebuah quiche menurut definisi dimulai dengan kerak, tepung berbasis kerak (dan banyak orang memilih untuk membeli pie kerak pra-dibuat untuk membuat langkah pertama ini lebih mudah). Jadi jika Anda rendah karbohidrat, Anda mungkin menganggap quich sebaiknya dihindari. Haruskah Anda hanya menggunakan omelet sayuran biasa untuk sarapan?
Tidak ada aturan yang keras dan cepat untuk membuat quiche, jadi Anda beruntung.
Membiarkan kerak karat berat benar-benar menjadi populer di hidangan klasik ini. Bahkan, quiche crustless sama populer seperti yang biasa saat ini-dan pencarian Google cepat akan muncul ton resep. Manfaat tambahan menjadi crustless? Mereka lebih mudah dibuat karena Anda memiliki satu komponen yang kurang perlu dikhawatirkan.
Anda perlu beberapa lemak dalam resep untuk membuatnya mudah untuk dikeluarkan dari panci, tetapi kecuali jika Anda membuat versi super-rendah-lemak (menggunakan susu bebas lemak atau susu non-susu , misalnya), Anda tidak perlu khawatir tentang mengoles panci. Jika Anda akan sangat rendah lemak, pastikan untuk melumuri dengan mentega atau minyak pilihan Anda.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat quiche crustless yang lezat. Bagian yang terbaik: Anda dapat membuang apa pun yang ada di kulkas ke dalam resep ini.
Resep Quiche Crustless Mudah
Level: Mudah
Waktu Total: 20 menit persiapan, ditambah 30-45 menit waktu memasak
Bahan
- Pie dalam 9 "pai pan - Pyrex bekerja dengan baik, atau logam gelap. Logam yang mengkilap tidak bagus. Anda juga dapat membuatnya dalam piring casserole 9" persegi atau panci quiche.
- Kocok atau blender
- 4 butir telur
- 1½ cangkir cairan, baik susu, krim, kombinasi, atau pengganti seperti almond yang tidak manis, kedelai, kelapa, atau susu non-dairy lainnya
- 1 hingga 1½ gelas daging dan sayuran, seperti ham, bacon, jamur, bawang merah, daun bawang, caulflower, bayam, atau kombinasi lain yang Anda inginkan
- 1/2 cangkir keju, seperti Swiss, Gruyere, keju kambing, cheddar, dan lainnya
- Herbal dan rempah-rempah yang Anda sukai, seperti rosemary, thyme, peterseli, dill, oregano
Arah
- Panaskan oven Anda hingga 375 derajat F.
- Siapkan bahan-bahan padat. Jika daging dan / atau sayuran mentah, tumis dan bumbui di atas kompor.
- Sebarkan daging dan sayuran ke dalam loyang pai deep-dish. Saat melapisinya, yang paling berat masuk lebih dulu, dan keju terakhir
- Sebarkan keju parut di atas bahan lainnya.
- Sekarang Anda akan membuat puding dengan menggabungkan telur, susu, dan bumbu, baik dalam mangkuk dengan pengocok atau, favorit saya, blender. Kocok atau aduk hingga sedikit berbusa. Saya biasanya menggunakan garam, lada, satu atau dua ramuan, ditambah saya biasanya memasukkan beberapa bumbu ketika saya memasak sayuran dan daging di atas kompor. Saya juga suka sedikit bubuk mustar kering di telur saya.
- Tuang campuran puding di atas bahan padat, dan letakkan panci di rak tengah oven Anda selama 30-45 menit.
- Mulailah memeriksa quiche setengah jam. Jika bagian atasnya terlalu kecokelatan, tutup quiche dengan foil. Anda ingin sisi-sisinya selesai (pisau yang dimasukkan keluar bersih), tetapi bagian tengahnya agak lunak. Ini akan terus dimasak setelah dikeluarkan dari oven.
- Hapus quiche dari oven dan biarkan diatur. Memerciki bagian atas dengan paprika adalah sentuhan yang bagus. Pusat akan memasak dalam beberapa menit. Anda bisa memakannya hangat, dingin, atau pada suhu kamar.
Jika Anda ingin resep yang lebih spesifik, cobalah salmon asap saya , daun bawang, dan quiche crustless jamur .
Perlu diingat bahwa ada banyak cara mudah untuk menikmati telur . Dan jika quiche kelihatannya terlalu sulit untuk Sabtu pagi Anda yang malas, frittata bahkan lebih mudah dibuat. Pelajari lebih lanjut tentang perbedaan antara keduanya serta banyak hidangan telur lainnya.