Apa yang Tidak Dimakan pada Diet Paleolitik
Diet paleo hanya memungkinkan makanan yang tersedia bagi pemburu-pengumpul sebelum fajar pertanian. Banyak makanan yang biasa Anda makan dilarang untuk diet ini. Lihat apa yang perlu Anda hilangkan pada diet jenis Paleolitik, dengan beberapa peringatan.
Refined Sugars
Ada daftar panjang bahan - bahan yang pada dasarnya adalah gula . Beberapa diet paleo memungkinkan sejumlah kecil madu atau sirup maple murni, tetapi ini akan menjadi makanan langka di zaman prasejarah.
Biji-bijian
Beberapa biji panggang biji-bijian liar telah ditemukan di kebakaran kuno. Tetapi tidak banyak yang bisa dikumpulkan pada satu waktu, dan mereka sangat berbeda dalam bentuk dan hasil dari biji-bijian yang dijinakkan dan dipasinkan saat ini. Para pakar Paleo menganggap jagung sebagai biji-bijian.
Stories Tubers
Apakah akan menghindari umbi-umbian adalah bidang pertentangan dalam komunitas Paleo. Beberapa orang mengatakan kita tidak boleh makan umbi, sementara yang lain menunjukkan bukti untuk orang Paleolitik makan akar. Mereka dibagi menjadi faksi-faksi dari mereka yang mengatakan untuk tidak makan umbi, mereka yang hanya menghindari kentang tetapi membiarkan umbi lainnya, dan mereka yang mengatakan semua umbi dapat diterima. Anda dapat memutuskan kemah mana yang akan diikuti, mungkin mendasarkan pada seberapa baik Anda mentolerir kentang dan umbi lainnya. Secara umum, hindari:
Kacang-kacangan (Kacang, Kacang Polong, Kacang Tanah)
Ini biasanya dilarang pada premis bahwa kebanyakan dari mereka tidak dapat dimakan tanpa memasak (jadi tidak akan dimakan selama era Paleolitik), dan bahwa kacang-kacangan memiliki kandungan tinggi lektin dan anti-nutrisi lainnya.
Penelitian ke lektin masih dalam tahap awal dan tidak banyak yang diketahui tentang hal ini dengan pasti. Jika Anda tertarik, buku Loren Cordain, "Jawaban Paleo: 7 Hari untuk Menurunkan Berat Badan, Merasa Hebat, Tetap Muda," memiliki bagian tentang subjek.
Produk susu
Orang-orang awal tidak makan produk susu sebelum hewan dijinakkan.
Telah ditunjukkan bahwa ada adaptasi terhadap produk susu dalam beberapa garis genetik, tetapi sebagian besar penulis dari jenis diet ini tidak termasuk makan susu termasuk susu, mentega, krim, yogurt, es krim, keju, dll. Lainnya mengatakan bahwa mentega (dan pada krim dengan tingkat yang lebih rendah) tidak memiliki banyak laktosa atau kasein dan mungkin dapat diterima pada kesempatan tertentu. Semua akan setuju bahwa jika Anda akan makan produk susu, pastikan bahwa hewan tersebut diberi makan rumput, dan sebagian besar akan mendorong orang untuk mencari makanan mentah dari produk susu.
Beberapa daging
Sebagian besar daging olahan (dibuat dengan nitrit dan aditif) tidak diizinkan oleh beberapa orang, termasuk hot dog, bacon, sosis, dan daging makan siang. Lain-lain menunjukkan bahwa ada perbedaan antara daging olahan dan hanya "sembuh" daging seperti bacon, dan itu paling penting untuk mengetahui bagaimana hewan itu dibesarkan dan diobati.
Minyak
Hindari hal-hal berikut:
- Minyak jagung
- Minyak biji kapas
- Minyak kacang
- Minyak kedelai (sama dengan minyak kedelai)
- Minyak dedak padi
- Minyak gandum gandum
Ini termasuk produk, seperti kebanyakan mayones komersial, yang termasuk minyak ini.
Loren Cordain, penulis "The Paleo Diet," memiliki daftar panjang minyak yang lebih disukai dalam bukunya berdasarkan rasio asam lemak omega-6 dan omega-3 mereka. Ia tidak menyetujui minyak tumbuhan tropis (kelapa dan palem) yang memiliki tingkat lemak jenuh yang tinggi.
Penulis lain menyetujui atau bahkan mendorong makan minyak tropis ini.
Garam
Kebanyakan penulis dari jenis diet ini setidaknya menjadi moderat dengan asupan garam . Ada yang mengatakan mengurangi sebanyak mungkin.
Lain
Penulis paleo sebelumnya negatif pada cuka. Pemikiran yang lebih baru tampaknya memoderasi hal ini.
Seberapa Tepatkah Anda Dengan Filosofi Paleo Diet?
Dalam buku "NeanderThin," penulis Ray Audette menjejaki garis yang sangat ketat, baik dalam rekomendasi makanan dan desakannya bahwa Anda harus mengubah pola makan sepenuhnya dan tidak pernah melihat ke belakang.
Loren Cordain dalam "The Paleo Diet" lebih memaafkan, menyarankan tiga tahap pelonggaran ke dalam diet, dan juga termasuk apa yang dia sebut makanan terbuka di mana seseorang dapat melonggarkan aturan.
Dia merasa Anda masih bisa mendapatkan manfaat dengan setidaknya sebagian mengikuti program, dan merekomendasikan memulai dengan tiga makanan terbuka per minggu.
Mark Sisson, penulis "The Primal Blueprint" menganjurkan aturan 80/20 — selaraskan diet Anda dengan prinsip 80 persen dari waktu.
Intinya adalah untuk mengenal diri sendiri dan apa yang berhasil untuk Anda. Bereksperimen, tweak, dan bereksperimen lagi.