Pembatasan yang Diangkat dan Makanan yang Direkomendasikan Diperluas
" The South Beach Diet " buku pertama kali diterbitkan pada tahun 2003 dan menjadi bestseller langsung, terjual lebih dari delapan juta kopi dan mengarah ke pembelian perusahaan oleh Nutrisystem pada tahun 2015.
Diet ini memiliki tiga tahap, yang dikenal sebagai fase, di mana proporsi karbohidrat secara bertahap meningkat sementara proporsi lemak dan protein secara bersamaan menurun.
Diet ini terdiri dari daftar makanan yang direkomendasikan seperti daging tanpa lemak, sayuran, dan lemak "baik" (kebanyakan tak jenuh tunggal ).
South Beach Diet didasarkan pada tiga kali makan per hari dan tidak membatasi asupan kalori. Ini berbeda dari diet rendah karbohidrat lainnya karena tidak mengharuskan para pelaku diet untuk memotong karbohidrat sepenuhnya atau bahkan mengukur asupan mereka. Sebaliknya, diet menggabungkan makanan dengan nilai indeks glikemik rendah (GI) yang memiliki dampak kurang pada kadar glukosa darah.
Sejak diperkenalkan pada tahun 2003, South Beach Diet telah mengalami beberapa pembaruan, yang terbaru yang dirilis bersamaan dengan publikasi "The South Beach Diet Supercharged: Penurunan Berat Badan Lebih Cepat dan Kesehatan yang Lebih Baik untuk Kehidupan" pada tahun 2008.
Berikut adalah beberapa perubahan besar pada South Beach Diet yang harus Anda ketahui:
Dairy Diperbolehkan Tambahan
South Beach Diet sebelumnya menyerukan pengecualian semua produk susu di Tahap 1 dengan pengecualian sejumlah kecil lemak bebas, tanpa lemak, satu persen, atau susu kedelai untuk kopi.
Daftar ini telah diperluas sehingga tunjangan harian selama Tahap 1 sekarang termasuk:
- Hingga dua cangkir susu rendah lemak atau yogurt
- Hingga dua sendok makan susu evaporated bebas lemak atau setengah & setengah
- Semua keju rendah lemak (enam gram atau kurang lemak per ons) diperlukan untuk mengurangi rasa lapar
Anda dapat mengkonsumsi susu dalam jumlah penuh dalam sekali makan atau menyebarkannya di siang hari.
Tidak Ada Pembatasan pada Tomat dan Bawang
Meskipun tomat pada awalnya dibatasi di South Beach Diet, tomat dapat dikonsumsi dalam jumlah berapapun selama fase diet apa pun. Demikian pula, bawang terbatas hanya setengah dari satu bawang per hari. Mereka juga dapat dikonsumsi dalam jumlah berapapun selama fase South Beach Diet.
Wortel Diizinkan
Sebelumnya, wortel berada di daftar "Makanan untuk Dihindari" dalam dua fase pertama, sementara asupan mereka terbatas di Fase 3 . Pembatasan itu telah disesuaikan, dan Anda sekarang dapat menikmati wortel bersama dengan semua sayuran lainnya mulai dari Tahap 2 .
Daftar Makanan Supercharged
Sementara prinsip-prinsip South Beach Diet tetap tidak berubah, versi 2008 diperbarui diperbarui dan diperluas daftar makanan yang direkomendasikan untuk semua fase. Selain item makanan yang tercantum di atas, Anda dapat mengonsumsi:
- Daging tanpa lemak mengandung 10 gram atau kurang dari total lemak dan 4,5 gram atau kurang dari lemak jenuh, termasuk daging sapi muda, domba, daging giling, daging sapi, unggas, ikan, dan kerang
- Satu hingga tiga setengah cangkir legum per hari selama mereka tidak dikemas dengan gula
- Minimal dua cangkir sayuran dengan makan siang dan makan malam (meskipun Anda perlu menghindari bit, wortel, jagung, kacang hijau, ubi jalar, kentang, labu, labu, lobak, dan ubi jalar selama Tahap 1)
- Kacang dan biji (meskipun Anda harus membatasi asupan Anda untuk satu porsi per hari selama Tahap 1)
- Hingga dua sendok makan minyak nabati tak jenuh termasuk zaitun, biji rami, safflower, wijen, bunga matahari, kedelai, dan biji anggur