Kesalahan Menggunakan Pilihan Low-Cal untuk Slim Down
Pelaku sering mencoba makan makanan rendah kalori untuk menurunkan berat badan . Anda mungkin membeli makanan berlabel “rendah lemak,” “mengurangi kalori,” atau “lite” di toko kelontong untuk membantu dengan rencana penurunan berat badan Anda. Anda mungkin juga mencoba memasak dengan makanan rendah kalori di rumah . Tetapi kadang-kadang, makanan rendah kalori untuk menurunkan berat badan adalah buruk untuk diet Anda.
Apakah Makanan Rendah Kalori?
Anda akan melihat banyak makanan kemasan di toko kelontong yang diberi label "lite", "ringan", "rendah kalori", atau "rendah lemak". Makanan ini sangat menarik bagi para pelaku diet yang mencoba mengurangi kalori .
Bahkan yang lebih menarik adalah makanan berlabel "bebas lemak", atau "rendah lemak."
Tetapi jika Anda tidak tahu apa arti label itu, diet Anda mungkin menuju masalah. Administrasi Makanan dan Obat-obatan (FDA) dan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) memiliki pedoman pelabelan khusus untuk makanan yang mengatur penggunaan ketentuan promosi ini. Panduan ini dirancang untuk membantu konsumen membuat pilihan makanan yang lebih baik. Tetapi mereka juga dapat digunakan oleh produsen makanan untuk membuat makanan terlihat lebih menarik daripada yang sebenarnya.
Label Makanan Rendah Kalori
Makanan yang diberi label "bebas lemak" tidak harus bebas dari lemak. Menurut pedoman FDA, itu harus menyediakan kurang dari 0,5 gram per porsi lemak. Jadi produk seperti merek kopi creamer tertentu mungkin mengandung, 4 gram lemak per porsi dan masih diberi label "bebas lemak" sesuai dengan aturan.
Jadi mengapa jumlah kecil lemak itu? Karena Anda dapat mengkonsumsi lebih dari satu porsi ketika Anda menikmati makanan itu.
Sekali lagi, creamer kopi adalah contoh yang baik. Banyak pelaku diet akan menuangkan dua, tiga, atau bahkan empat kali ukuran porsi ke dalam cangkir mereka di pagi hari. Saat porsi bertambah, begitu juga dengan gram lemak dan kalori.
"Rendah kalori" atau "Cahaya" adalah istilah yang membingungkan juga. Menurut pedoman USDA, makanan ini harus mengandung 25 persen lebih sedikit kalori ("kalori rendah") atau 50 persen lebih sedikit kalori ("rendah kalori") daripada makanan referensi yang sebanding.
Tetapi jika referensi makanan itu tinggi kalori, maka makanan kalori yang berkurang mungkin juga tinggi kalori, dan masih tidak baik untuk diet Anda.
Haruskah Anda Membeli Makanan Rendah Kalori?
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kita cenderung makan berlebihan yang membawa label makanan tertentu seperti "sehat," "ringan" atau "rendah lemak." Jika Anda menganggap bahwa makanan ini mungkin tidak rendah kalori atau bebas dari lemak, pilih makanan ringan. dapat menyebabkan Anda mengonsumsi lebih banyak kalori secara keseluruhan.
Juga, beberapa makanan memproduksi mengurangi lemak atau kalori dengan menambahkan bahan yang mungkin tidak baik untuk diet Anda . Misalnya, banyak salad salad bebas lemak yang dibuat dengan gula dan beberapa creamers kopi bebas lemak yang dibuat dengan sirup jagung fruktosa tinggi.
3 Aturan untuk Membeli Makanan Rendah Kalori
Haruskah Anda menghindari makanan bebas lemak atau rendah kalori sama sekali? Anda tentu tidak perlu melakukannya. Tetapi ada tiga aturan cerdas yang dapat Anda ikuti untuk menjaga diet Anda tetap di jalur.
- Baca label dengan hati-hati. Pastikan Anda mengevaluasi ukuran porsi setiap makanan yang Anda beli dan pikirkan jumlah porsi yang mungkin Anda konsumsi. Kemudian putuskan apakah makanan rendah kalori atau rendah lemak adalah pilihan terbaik untuk Anda.
- Periksa daftar bahan. Abaikan iklan di bagian depan label paket makanan. Sebagai gantinya, periksa Daftar Bahan untuk melihat apakah makanan Anda sehat. Lihat apakah minyak terhidrogenasi, sirup jagung fruktosa tinggi atau pemanis lain telah ditambahkan ke makanan Anda untuk memberikan tekstur atau rasa.
- Temukan makanan yang rendah lemak dan kalori. Beberapa makanan rendah kalori dan rendah lemak tanpa pengolahan sama sekali. Makanan-makanan ini cenderung baik untuk diet Anda. Buah-buahan segar dan sayuran dan daging tanpa lemak menyediakan banyak nutrisi tanpa terlalu banyak lemak atau terlalu banyak kalori. Ini adalah makanan yang akan mengisi bahan bakar tubuh Anda dan menjaga diet Anda di jalurnya.
Satu Kata Dari
Memilih makanan terbaik untuk menurunkan berat badan bisa menjadi tantangan nyata. Masuk akal bahwa kita hanya ingin membeli makanan dengan label rendah kalori. Tetapi banyak kali, makanan rendah kalori yang terbaik tidak memiliki label sama sekali karena mereka tidak dikemas atau diproses.
Jadilah kreatif saat Anda pergi ke toko kelontong. Buat daftar dan belanja keliling toko, untuk menemukan makanan rendah kalori yang sehat yang menyediakan nutrisi pintar dan meningkatkan penurunan berat badan pada saat yang sama.
Sumber:
Pelabelan dan Nutrisi. Panduan untuk Industri: Panduan Pemberian Label Makanan (9. Lampiran A: Definisi Klaim Konten Nutrien). Administrasi Makanan dan Obat-Obatan AS. Diakses: 9 Februari 2016. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm
Panduan untuk Persyaratan Label Makanan Federal untuk Produk Daging, Unggas, dan Telur. Departemen Pertanian AS. Diakses: 9 Februari 2016. http://www.fsis.usda.gov/shared/PDF/Labeling_Requirements_Guide.pdf