Anda telah mendengar tentang manfaat teh bagi kesehatan. Dan Anda mungkin pernah mendengar bahwa jenis teh tertentu dapat membantu menurunkan berat badan. Tetapi apakah ada klaim yang benar? Sains mendukung beberapa, tetapi tidak semua klaim kesehatan yang Anda lihat. Penelitian, fakta nutrisi untuk jumlah teh dan kalori akan membantu Anda memutuskan apakah minum teh lebih baik daripada air minum dan apakah itu dapat membantu Anda mencapai tujuan kesehatan Anda.
Kalori dalam Teh dan Fakta Nutrisi
| Fakta Gizi Teh | |
|---|---|
| Ukuran Porsi 1 gelas (8 fl oz) (237 g) | |
| Per Melayani | % Nilai Harian * |
| Kalori 2 | |
| Kalori dari Lemak 0 | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak Jenuh 0g | 0% |
| Lemak Tak Jenuh Ganda 0g | |
| Lemak tak jenuh tunggal 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 10mg | 0% |
| Kalium 43mg | 1% |
| Karbohidrat 0,4 g | 0% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Gula 0g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 0% · Setrika 0% | |
| * Berdasarkan diet 2.000 kalori | |
Teh berasal dari tanaman Camellia sinensis. Meskipun Anda akan melihat banyak jenis teh di rak-rak toko, hanya ada empat kategori utama teh: teh putih, teh hijau, teh oolong dan teh hitam. Perbedaan antara masing-masing jenis adalah sejauh mana setiap jenis daun dioksidasi atau difermentasi. Biasanya, daun teh yang sangat teroksidasi lebih gelap atau lebih merah, dan teh yang kurang difermentasi lebih ringan atau lebih hijau.
Jadi bagaimana nutrisi teh menumpuk? Teh menyediakan sangat sedikit kalori. Ini juga tidak menyediakan karbohidrat, protein, atau lemak.
Minuman ini juga tidak meningkatkan asupan gula atau natrium harian Anda selama Anda tidak menambahkan bahan lain ke cangkir teh Anda.
Banyak peminum teh panas menambahkan gula, madu, lemon, dan bahkan krim ke minuman mereka. Untuk mendapatkan nilai total teh Anda, tambahkan angka-angka berikut berdasarkan persiapan yang Anda inginkan.
- Jika Anda menambahkan satu sendok makan madu , tambahkan 64 kalori, 17 karbohidrat, dan 16 gram gula
- Jika Anda menambahkan satu sendok makan susu utuh, tambahkan sembilan kalori dan satu gram lemak
- Jika Anda menambahkan gula , tambahkan 16 kalori, 4 gram karbohidrat, dan 4 gram gula untuk setiap sendok makan yang Anda tambahkan.
Menambahkan lemon tidak akan mengubah jumlah kalori teh secara signifikan. Juga, jika Anda menambahkan pemanis tanpa kalori (seperti stevia atau sakarin) ke teh Anda, jumlah kalori tidak akan berubah.
Dan bagaimana dengan teh rasa? Merek seperti The Republic of Tea, Bigelow, dan banyak merek teh lain yang mudah ditemukan menjual teh rasa, seperti teh persik, teh karamel, dan banyak varietas lainnya. Kalori dalam teh rasa biasanya sama dengan teh tradisional kecuali diindikasikan pada label Fakta Nutrisi produk.
Ada satu jenis teh, bagaimanapun, yang kemungkinan menyediakan kalori dan gula yang signifikan. Banyak es teh manis yang Anda lihat di toko makanan dan toko serba ada sangat kaya akan gula. Karena sebagian besar minuman ini tidak memberikan nutrisi selain gula, sebagian besar ahli kesehatan memasukkan minuman ini ke dalam daftar minuman kalori kosong mereka . Para ahli menyarankan Anda membatasi jumlah kalori kosong yang Anda konsumsi setiap hari.
Manfaat Teh bagi Kesehatan
Teh tradisional mengandung polifenol termasuk katekin, flavonoid, dan tanin.
Polyphenol adalah bahan kimia nabati yang dapat memberikan manfaat kesehatan. Para peneliti telah menghubungkan konsumsi flavonoid, khususnya, untuk hasil termasuk penurunan risiko kanker dan semua penyebab kematian pada populasi tertentu. Namun, para ilmuwan menyarankan bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengatakan dengan pasti apakah flavonoid dapat memberikan manfaat ini.
Beberapa penelitian juga menghubungkan minum teh dengan hasil termasuk tidur yang lebih baik dan mengurangi stres. Tetapi seringkali sulit untuk menentukan apakah minum teh menyebabkan orang menjadi lebih santai dan tidur lebih baik atau jika orang yang cenderung lebih rileks juga orang yang cenderung menikmati teh.
Tapi teh memang mengandung L-theanine , senyawa yang digunakan untuk menghilangkan stres dan kecemasan.
Terakhir, teh juga terkait dengan kewaspadaan mental dan peningkatan produktivitas. Teh mengandung kafein yang dapat meningkatkan kewaspadaan. Tetapi itu juga bisa menciptakan perasaan gelisah atau gugup. Teh yang lebih gelap, seperti teh hitam, biasanya (tetapi tidak selalu) mengandung lebih banyak kafein. Apakah Anda mendapat manfaat positif atau negatif dari kafein dapat bergantung pada tingkat kepekaan Anda sendiri. Secara umum, teh mengandung sekitar setengah kafein sebanyak secangkir kopi.
Manfaat Kesehatan dari Teh Herbal
Teh herbal berbeda dari teh tradisional. Teh herbal terbuat dari akar, herbal, biji dan bahan tanaman lainnya. Peminum teh herbal menggunakan varietas yang berbeda untuk mencapai manfaat kesehatan yang berbeda. Beberapa manfaat telah didukung oleh sains, tetapi yang lain tidak.
Ada banyak jenis teh herbal. Berikut adalah beberapa teh herbal paling populer dan sains di balik klaim kesehatan.
- Chamomile adalah ramuan populer yang dikenal memiliki efek obat penenang. Para ilmuwan percaya itu mungkin memiliki efek ringan pada kecemasan dan insomnia.
- Teh serai sering digunakan untuk mengurangi stres, menenangkan perut Anda atau untuk membantu Anda tidur. Beberapa penelitian telah mengkonfirmasi temuan ini pada hewan, tetapi para peneliti menyarankan bahwa lebih banyak bukti diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini pada manusia.
- Teh Dandelion diiklankan untuk memberikan manfaat detox. Beberapa orang juga menggunakan dandelion untuk mengurangi berat air . Meskipun dandelion telah terbukti meningkatkan buang air kecil, studi pada manusia belum dapat mengkonfirmasi manfaat kesehatan lainnya.
- Teh Rooibos memberikan antioksidan, dan beberapa percaya itu dapat menghambat pertumbuhan tumor, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini pada manusia. Beberapa orang juga menggunakannya untuk jerawat, eksim, dan kerutan tetapi sains untuk mendukung manfaat ini kurang.
Bisakah Teh Membantu Saya Menurunkan Berat Badan?
Banyak pelaku diet yang berharap minum teh, terutama teh hijau, untuk menurunkan berat badan. Jadi bisakah minuman ini membantu Anda langsing? Mungkin. Tetapi tidak ada bukti kuat untuk mendukung banyak klaim penurunan berat badan yang dibuat pada paket.
Namun, Anda mungkin pernah mendengar tentang teman dan anggota keluarga yang kehilangan berat badan dengan meminum teh hijau atau mengonsumsi suplemen teh hijau . Ada kemungkinan bahwa produk telah berhasil untuk beberapa.
Teh hijau menyediakan kafein yang dapat membantu Anda tetap waspada dan aktif. Akibatnya, Anda dapat membakar lebih banyak kalori di siang hari. Tapi itu juga mungkin membuat Anda terjaga di malam hari. Banyak ahli penurun berat badan mempromosikan efek positif dari istirahat malam yang baik pada makan sehat dan olahraga.
Penelitian besar yang telah menyelidiki manfaat penurunan berat badan teh hijau belum dapat memastikan bahwa meminumnya akan meningkatkan penurunan berat badan. Namun, jika Anda mengganti minuman kopi berkalori tinggi dengan teh biasa, Anda juga dapat mengurangi asupan kalori dan menurunkan berat badan.
> Sumber:
> Cochran N. Manfaat teh bagi kesehatan. Makan dengan benar. Akademi Nutrisi dan Diet. http://www.eatright.org/resource/health/wellness/preventing-illness/the-health-benefits-of-tea.
> Ivey K, Hodgson J. Flavonoid, dan semua penyebab kematian. Jurnal nutrisi klinis Amerika. 2015; 101 (5): 1012–20. http://ajcn.nutrition.org/content/101/5/1012.abstract
> Kozłowska A, Szostak-Wegierek D. Flavonoid - sumber makanan dan manfaat kesehatan. 2014; 65 (2): 79–85. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25272572.
> Pusat Kanker Memorial Sloan Kettering. Tentang Herbal, Botani & Produk Lainnya. Pengobatan Integratif.
> Romagnolo D, Selmin O. Flavonoid, dan pencegahan kanker: Peninjauan bukti. Jurnal nutrisi di gerontologi dan geriatri. 2012; 31 (3): 206–38. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22888839