Apa yang Harus Dimesan di Restoran Vietnam
Mencari makanan Vietnam yang sehat untuk dibuat di rumah? Atau apakah Anda perlu menemukan makanan Vietnam rendah kalori di restoran favorit Anda ? Tarif Vietnam biasanya diisi dengan rempah segar, buah-buahan, dan sayuran. Jadi ada banyak pilihan ramah-diet untuk dipilih. Tetapi pengunjung yang menghitung kalori harus berhati-hati untuk memilih metode persiapan terbaik agar diet mereka tetap di jalur.
Dos Makanan dan Larangan Sehat Vietnam
Saat berikutnya Anda mengunjungi restoran Vietnam, pindai daftar cepat item menu ini untuk memilih dan item menu yang harus dihindari sebelum Anda melakukan pemesanan.
Vietnamese Food Dos : Item menu ini cenderung lebih rendah kalori.
- hidangan dikukus atau direbus
- daging panggang atau ikan tanpa lemak
- salad gulung, lumpia atau gulungan musim panas
- Canh chua sup
- Bouillabaisse Vietnam
- La sa atau laa pho soup
- sate sayuran panggang
Jangan Lakukan Makanan Vietnam: Item menu ini cenderung lebih tinggi dalam kalori.
- saus karamel
- iga
- hidangan goreng
- lumpia goreng
- piring yang mengandung kacang (atau meminta mereka untuk dihilangkan)
- xao gung (babi, udang atau ayam dengan saus madu)
Tips Makanan Vietnam Sehat
Butuh bantuan lebih banyak untuk menavigasi menu makanan Vietnam? Berikut adalah beberapa tips untuk membuat makanan Anda lebih sehat.
- Memanggang sayuran di tusuk sate adalah alternatif yang baik untuk iga bakar tradisional.
- Saus karamel biasanya terdaftar sebagai nuoc duong thang di menu Vietnam. Saus ini tinggi gula dan tinggi kalori ekstra. Piring yang telah direbus mungkin terdengar sehat, tetapi penambahan saus bergula ini membuat mereka kurang begitu.
- Carilah sup yang mengandung banyak sayuran untuk meningkatkan asupan serat Anda . Mereka akan membantu Anda merasa lebih kenyang dan mencegah Anda makan berlebihan pada makanan lain selama makan.
- Saat makan gaya keluarga, Anda mengalami lebih banyak variasi makanan, tetapi berhati-hatilah dengan kontrol porsi . Pilih panggang, nasi atau mie, hidangan yang direbus dan / atau hidangan kukus untuk dibagikan di antara seluruh meja. Tinggalkan pilihan gorengnya.
- Periksa menu restoran Vietnam favorit Anda sebelum Anda mengunjungi. Buatlah pilihan yang sehat tentang apa yang harus dipesan sebelum Anda pergi. Kemudian ketika Anda tiba di restoran, jangan buka menu. Anda lebih cenderung makan sehat jika Anda membuat keputusan rendah kalori terlebih dahulu.
- Bagikan dengan teman atau anggota keluarga. Cara terbaik untuk mengurangi kalori dalam makanan restoran adalah dengan berbagi makanan. Makanan Vietnam sangat mudah dibagikan. Jadi, pisahkan lempengan ketika itu tiba atau minta server Anda untuk membaginya sebelumnya.
- Jika tidak ada yang ingin berbagi makanan Anda, ambil setengah rumah untuk satu hari lagi. Minta server Anda untuk memasukkan setengah ke dalam wadah take-home sebelum makanan dibawa ke Anda atau minta wadah segera sehingga Anda dapat membagi makanan Anda sebelum Anda mulai makan.
Pho Vietnam yang sehat
Salah satu makanan Vietnam yang paling populer adalah pho. Makanan jalanan tradisional ini adalah sup yang terbuat dari kaldu, mie beras dan daging, makanan laut atau tahu. Anda mungkin melihat pho dibuat dengan steak (phở tái), brisket atau bakso (phở bò), udang (phở tôm), jamur (phởnấm rơm) atau ayam (phở gà).
Variasi tidak terbatas sehingga sup bisa sehat atau tidak.
Hitungan kalori pho dapat bervariasi berdasarkan bahan dan ukuran porsi , tetapi dapat berkisar dari sekitar 300 kalori per mangkuk hingga 450 kalori atau lebih. Ini biasanya rendah lemak jika dibuat dengan daging tanpa lemak (seperti ayam) tetapi lebih tinggi dalam lemak jika dibuat dengan daging berlemak seperti daging sapi . Pho mungkin juga mengandung banyak sodium.
Jika Anda pergi ke restoran yang memungkinkan Anda untuk menyesuaikan pho Anda, pilih bahan yang penuh serat (banyak sayuran) dan daging tanpa lemak untuk menjaga diri Anda kenyang dan puas. Anda juga dapat meminta server Anda untuk mengurangi mie yang dapat berlemak, bertepung dan asin.
Dan jika Anda memperhatikan kalori Anda, pilih mangkuk pho berukuran lebih kecil untuk menjaga asupan makanan Anda tetap moderat.
Terakhir, pilih garnish Anda dengan hati-hati. Garnish pedas seperti cabai akan menambah panas ke piring Anda dan dapat membantu Anda makan lebih sedikit. Tetapi beberapa saus dan garnish bisa tinggi gula dan garam, menambahkan beberapa rasa, tetapi sangat sedikit nilai gizi untuk makanan Anda.