Kentang panggang membuat lauk yang enak, tapi topping yang salah akan meningkatkan jumlah kalori, lemak, kalori dan mengubah sayuran sehat ini menjadi bencana diet. Berikut ini lihat jumlah kalori dalam kentang panggang dan bagaimana gambar itu berubah ketika Anda menambahkan topping yang berbeda.
Kentang Panggang Dataran Rendah Sedang: 150 Kalori
Satu kentang panggang berukuran sedang (sekitar tiga inci diameter) memiliki sekitar 150 kalori dan sekitar lima gram serat, yang penting untuk saluran pencernaan yang sehat. Ini juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang sehat.
Ukuran diperhitungkan. Sebuah kentang panggang kecil (sekitar 2 inci diameter) memiliki sekitar 130 kalori sementara kentang panggang besar (hingga 4 inci diameter) dapat memiliki sekitar 275 kalori.
Topping seperti mentega, krim asam, dan keju akan menambah lebih banyak kalori (kadang-kadang lebih banyak). Tetapi Anda juga dapat menemukan topping yang mengandung kalori lebih rendah, atau, setidaknya, penuh dengan nutrisi yang baik.
Gulir ke bawah untuk melihat berapa banyak kalori yang ditambahkan oleh topping Anda dan mungkin menemukan beberapa ide baru untuk kentang panggang berikutnya.
Kentang Panggang Medium Dengan Mentega: 250 Kalori
Satu sendok penuh mentega memiliki sekitar 100 kalori, sehingga membawa kentang panggang hingga 250 kalori. Tapi, satu tepukan mentega hanya menambah sekitar 35 kalori, jadi kentang panggang kecil dengan satu tepukan mentega harus memiliki kurang dari 170 kalori. Di sisi lain, kentang besar di atasnya dengan dua sendok makan mentega memiliki lebih dari 500 kalori.
Medium Baked Potato With Sour Cream: 210 Kalori
Dua sendok makan krim asam menambah sekitar 60 kalori sehingga Anda bisa menjadi sedikit lebih murah hati (dibandingkan dengan mentega) dan tetap menjaga kalori tetap terkendali. Satu kentang panggang dengan dua sendok makan krim asam memiliki sekitar 210 kalori. Sebuah kentang panggang kecil dengan satu sendok makan krim asam memiliki sekitar 160 kalori dan kentang panggang besar dengan tiga sendok makan memiliki sekitar 365 kalori. Daun bawang tidak menambah kalori.
Twice Baked Potato Medium: 160 Kalori
Jumlah kalori untuk kentang panggang dua kali bervariasi tergantung pada bagaimana Anda membuatnya. Sebuah kentang dua kali panggang kecil yang dibuat dengan sedikit susu dan krim asam harus memiliki sekitar 160 kalori tetapi menambahkan keju atau bacon ke dalam campuran dapat membawa jumlah kalori. Sebuah kentang dua kali panggang besar bisa memiliki 300 kalori atau lebih.
Kentang Panggang Medium Dengan Saus Keju dan Brokoli: 400 Kalori
Sementara brokoli rendah kalori (dan sebenarnya baik untuk Anda), saus keju saja bisa menambah 200 hingga 300 kalori. Sebuah kentang panggang dengan brokoli dan saus keju akan memiliki sekitar 400 kalori, dan yang besar akan memiliki lebih dekat ke 600. Bahkan lebih, jika Anda menambahkan bacon.
Lelehkan setengah atau lebih dari kalori saus keju itu dengan menaburkan kentang Anda dengan porsi besar brokoli kukus dan taburi satu sendok makan atau dua keju cheddar parut di atasnya.
Kentang Panggang Medium Dengan Chili: 225 Kalori
Porsi cabai yang banyak dapat mengubah kentang panggang menjadi makanan lengkap dan memberi Anda tambahan protein, serat, dan antioksidan seperti lycopene. Satu kentang panggang dengan topping cabai sederhana seharusnya hanya memiliki sekitar 200 hingga 250 kalori, tetapi kentang besar yang dibanjiri dengan cabai, keju, dan krim asam bisa memberi tip pada skala kalori 600 atau lebih.
Kentang Panggang Medium Dengan Baked Beans: 250 Kalori
Kacang panggang menambahkan protein, serat, dan rasa ekstra ke kentang panggang. Sekitar setengah cangkir menambahkan lebih dari 100 kalori sehingga kentang panggang dengan kacang akan memiliki 250 kalori, yang tidak buruk untuk nutrisi. Sebuah kentang besar dengan secangkir penuh kacang panggang memiliki sekitar 400 kalori masih belum buruk. Tambahkan salad sisi atau sayuran hijau, dan Anda mendapat makanan sehat.
Kentang Panggang Medium Dengan Tuna dan Mayo: 275 Kalori
Cara lain untuk mengubah kentang panggang menjadi makanan adalah dengan menambahkan tuna kalengan dan setetes mayonaise. Satu kentang medium dengan setengah sekaleng tuna dan setengah sendok makan mayo memiliki kurang dari 275 kalori, dan Anda akan mendapat tambahan protein dan lemak omega-3 dari tuna.
Sebuah kentang yang lebih besar dengan kaleng tuna penuh dan satu sendok makan mayo memiliki kurang dari 450 kalori. Meringankan kentang panggang tuna Anda dengan menggunakan mayones dikurangi kalori atau melewatkan semuanya bersama-sama. Hemat lebih banyak kalori saat Anda membeli tuna yang dikemas dalam air daripada minyak.
Kentang Panggang Medium Dengan Keju, Ham, dan Nanas: 300 Kalori
Berikut ini adalah twist yang menarik untuk kentang panggang khas "boneka". Tambahkan keju cottage rendah lemak, beberapa potong ham, dan beberapa potongan nanas. Agar lebih spesifik, seperempat cangkir potongan ham menambah sekitar 50 kalori, satu setengah cangkir keju cottage menambah sekitar 80 dan satu setengah cangkir nanas menambahkan 40 kalori. Topping ini membawa kentang panggang besar hingga sekitar 450 kalori. Kentang medium dengan sedikit kurang dari setiap taburan harus memiliki lebih dari 300 kalori.
Medium Baked Potato dan Salsa: 190 Kalori
Cara sederhana untuk menambahkan nutrisi dan rasa ke kentang panggang tanpa menambahkan banyak kalori adalah dengan menambahkan porsi salsa favorit Anda. Satu setengah cangkir salsa memiliki kurang dari 40 kalori, yang membawa kentang yang dipanggang hingga sekitar 190 kalori dan bahkan kentang besar dengan porsi besar akan tetap di bawah 400 kalori.
Satu Kata Dari
Kentang panggang bisa berfungsi sebagai lauk lezat atau makanan sendiri. Pastikan untuk melengkapi kentang dengan topping sehat yang menambah nilai gizi yang baik dan tidak merusak anggaran kalori harian Anda.
> Sumber:
> Dinas Penelitian Pertanian Departemen Pertanian Amerika Serikat. "Database Komposisi Makanan USDA."