Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 216
Lemak - 11g
Karbohidrat - 18g
Protein - 7g
Total Waktu 30 mnt
Siapkan 15 mnt , Masak 15 mnt
Porsi 6 (1/6 dari 12 "kerak)
Resep kerak makan pizza rami rendah karbohidrat ini adalah variasi resep resep roti focaccia rami kami yang merupakan jenis roti padat, baik untuk Anda.
Resep ini membuat pizza dengan diameter sekitar 12 inci, meskipun Anda dapat menebarnya lebih tipis dan lebih besar jika Anda mau.
Keraknya dipanggang terlebih dahulu, topping ditambahkan dan kemudian pizza dipanggang lagi sampai topping matang.
Bahan
- 1 1/2 cangkir makan biji rami
- 2 sendok teh bubuk kue
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh oregano
- Pemanis sama dengan 1 sendok makan gula
- 3 sendok makan minyak
- 3 telur besar
- 1/2 gelas air
Persiapan
- Oven panas sampai 425 F.
- Dalam mangkuk sedang, aduk bersama 1 1/2 cangkir makan biji rami, 2 sendok teh bubuk kue, l 1 sendok teh garam, 1 sendok teh oregano, pemanis setara dengan 1 sendok makan gula.
- Tambahkan 3 sendok makan minyak, 3 butir telur besar, dan 1/2 cangkir air dan aduk rata.
- Diamkan selama sekitar 5 menit untuk mengentalkan.
- Oleskan di atas loyang pizza yang telah dilapisi dengan sedikit minyak semprot (saya letakkan di atas tikar silikon atau kertas perkamen berminyak).
- Panggang selama 15 hingga 18 menit hingga matang, lalu tambahkan topping dan masak hingga matang.
Berikut ini Cara Membuat Pizza Low-carb
Kebanyakan topping pizza tidak tinggi karbohidrat; itu kerak yang sering menjadi pelakunya. Selain kerak pizza biji rami ini, berikut adalah ide-ide kerak pizza yang lebih rendah karbohidrat . Maka saus, keju, dan topping harus dipertimbangkan dengan hati-hati.
- Saus: Kebanyakan saus pizza dan saus pasta merah mengandung gula di dalamnya. Alternatif? Saus pasta bebas gula bekerja sangat baik untuk pizza, dan sebagian besar toko kelontong memiliki satu atau dua merek yang bekerja. Carilah saus yang tidak lebih dari 6-7 gram karbohidrat efektif per 1/4 porsi cangkir.
- Keju: keju mozzarella susu utuh memiliki sekitar 2,5 gram karbohidrat per cangkir, dan skim parsial memiliki sedikit lebih banyak. Sebagian besar keju ringan lainnya memiliki jumlah karbohidrat yang sama. Keju Parmesan memiliki sekitar 1 gram karbohidrat per ons (sekitar 5 sendok makan keju parut). Jadi hati-hati di departemen keju.
- Topping: Kebanyakan daging hanya memiliki sedikit karbohidrat, meskipun beberapa sosis, termasuk pepperoni, memiliki beberapa karbohidrat tambahan. Sayuran pizza biasanya rendah karbohidrat, termasuk jamur (1,5 gram per cangkir, diiris), paprika hijau (2 gram per 1/2 cangkir, cincang), dan zaitun (1 gram per 4 zaitun besar).
Go Bottomless
Jika Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk membuat kerak pizza Anda sendiri, cobalah pergi tanpa dasar — makan saja topping! Ketika orang lain memesan pizza, jangan makan kerak (dan salad di samping).