Banyak ahli gizi akan berpendapat bahwa sarapan adalah makanan paling penting , dan tidak ada yang tahu ini lebih baik daripada orang Irlandia.
Sementara Sarapan Irlandia Lengkap secara tradisional mungkin termasuk daging merah olahan seperti bacon dan sosis serta puding hitam atau putih, yang semuanya telah diidentifikasi sebagai makanan penyebab kanker oleh Organisasi Kesehatan Dunia, saran yang mengikuti akan memungkinkan Anda untuk menikmati beberapa makanan sarapan Irlandia terbaik sambil tetap sehat.
Berikut ini terdiri dari semua elemen sarapan sehat yang akan Anda dapatkan dan teruskan. Dan yang terbaik: Anda bisa memakannya setiap hari.
Teh Sarapan Irlandia
Teh sarapan Irlandia, yang merupakan campuran teh hitam, dikenal karena kekuatan dan rasa malunya yang lezat, terutama karena biasanya dicampur dengan teh Assam. Ini benar-benar akan membuat Anda pergi untuk hari itu. Jika Anda sangat sensitif terhadap kafein, periksa versi teh sarapan Irlandia tanpa kafein, yang masih memberikan rasanya yang indah tanpa banyak kekuatan.
Minum teh untuk sarapan, daripada minuman kopi atau jus buah yang tinggi kalori, juga akan membantu Anda menurunkan berat badan dan mencegah bertambahnya berat badan lebih lanjut. Mengingat bahwa minuman yang mengandung gula telah diidentifikasi sebagai penyebab utama epidemi obesitas , masuk akal untuk menghilangkannya dari diet Anda sepenuhnya.
Steel-Cut Irish Oatmeal
Oatmeal Irlandia memiliki tekstur yang indah dan rasa kacang yang nikmat dan kompleks. Satu merek yang tersedia secara luas di Amerika Serikat adalah Oatmeal Irlandia McCann, yang diimpor dan terbuat dari 100% gandum gandum Irlandia. Carilah label non-GMO dan khususnya versi potongan baja, karena ini cenderung paling tinggi dalam serat yang diawetkan.
Diet tinggi serat, di mana oatmeal dapat menjadi bagian, telah dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah dari penyakit kronis seperti diabetes, obesitas, dan penyakit jantung.
Buah
Berries, khususnya, yang kaya serat dan antioksidan, membuat topping yang sangat baik untuk oatmeal Anda. Stroberi, blueberry, raspberry, blackberry, dan lainnya — Anda benar-benar tidak bisa salah di sini. Irisan pisang juga terasa lezat dengan oatmeal, terutama dalam kombinasi dengan stroberi, dan merupakan sumber serat yang sehat serta kalium , Vitamin C , dan Vitamin B-6 .
Penelitian telah berulang kali menunjukkan bahwa diet yang tinggi pada buah dan sayuran utuh menghasilkan risiko lebih rendah untuk kanker, penyakit kardiovaskular, dan diabetes. Jadi memasukkan setidaknya satu atau dua porsi buah ke dalam sarapan Anda sangat penting.
Telur atau Baked Beans
Setiap sarapan harus mengandung sumber protein untuk membuat Anda tetap berjalan dan mengelola rasa lapar. Telur telah menjadi rap buruk di masa lalu, tetapi penelitian telah menunjukkan bahwa itu tidak layak. Telur sebagai sumber diet kolesterol sebenarnya sangat sedikit, jika ada, berkontribusi terhadap kolesterol serum yang diukur (yang diukur ketika Anda melakukan tes laboratorium untuk memeriksa kadar kolesterol Anda).
Sebagai contoh, satu studi mengamati konsumsi telur di hampir 38.000 pria Swedia dan hampir 33.000 wanita Swedia dan menemukan bahwa makan enam atau lebih sedikit telur per minggu tidak terkait dengan peningkatan risiko serangan jantung, stroke, atau gagal jantung. Namun, pada pria, makan lebih dari enam telur per minggu dikaitkan dengan risiko gagal jantung yang lebih tinggi.
Jadi Anda mungkin ingin membatasi diri Anda untuk satu butir telur per hari, dan beralih dengan kacang panggang satu hari (ya, orang Irlandia makan kacang untuk sarapan — bukan ide yang buruk, seperti yang akan Anda lihat di bawah). Atau menggandakan telur dan beralih dengan kacang atau sumber protein sehat lain seperti kacang atau yogurt tanpa pemanis pada hari-hari lain sehingga Anda tidak melebihi enam telur per minggu.
Sekarang, tentang kacang panggang itu ... jika Anda dapat menemukan persiapan yang rendah sodium dan tanpa tambahan gula, maka Anda bisa terus menikmati komponen unik dari sarapan Irlandia ini. Kacang adalah sumber serat dan protein yang sehat. Mereka juga mengandung sejumlah nutrisi penting seperti folat, mangan, zat besi, kalium dan magnesium.
Roti Irlandia Irlandia
Jika Anda sudah memiliki oatmeal, Anda mungkin tidak menginginkan atau membutuhkan yang ini, tetapi tahu bahwa roti cokelat Irlandia dapat menjadi sumber serat gandum utuh yang lezat. Roti soda tradisional Irlandia hanya berisi empat bahan: tepung, soda kue, buttermilk, dan garam. Buat tepung terigu gandum utuh, dan Anda punya roti soda coklat, kadang-kadang hanya disebut roti cokelat.
Pertimbangkan olesan minyak zaitun dan / atau canola sebagai pengganti mentega murni, karena lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda ini, juga dikenal sebagai "lemak sehat," telah terbukti baik untuk jantung dan sistem kardiovaskular Anda dan dapat mengurangi peradangan di seluruh tubuh.
Roti ini juga bisa fantastis untuk dicelupkan begitu saja — Anda dapat menebaknya - kacang panggang Anda.
Sumber:
Garaulet M, Gomez-Abellan P, Alburquerque-Bejar JJ, dkk. Waktu asupan makanan memprediksi efektivitas penurunan berat badan. International Journal of Obesity 2013; 37: 604-611.
Lin JS, O'Connor EA, Evans CV, Senger CA, dkk. Konseling perilaku untuk mempromosikan gaya hidup sehat untuk pencegahan penyakit kardiovaskular pada orang dengan faktor risiko kardiovaskular: tinjauan ulang sistematis yang sistematis untuk Satuan Tugas Pencegahan AS. Rockville (MD): Badan Penelitian dan Kualitas Kesehatan (AS); 2014 Agustus
Larsson SC, Akesson A, Wolk A. Konsumsi telur dan risiko gagal jantung, infark miokard, dan stroke: hasil dari 2 kohor prospektif. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1007-13.