Air Bubbly untuk Kesenangan dan Kebugaran
Air adalah nutrisi penting bagi tubuh manusia, menurut penelitian nutrisi. Kami sekarang memiliki pilihan untuk memilih dari berbagai jenis air, tetapi apakah mereka sehat? Apakah mereka menyediakan hidrasi yang sama untuk tubuh sebagai air biasa?
Rumor di tepi pantai adalah karbonasi tidak sehat. Apakah ini benar? Kami telah diberitahu tentang efek kesehatan yang merugikan dari minum soda , tapi bagaimana dengan minuman berkarbonasi lainnya dan air?
Penting untuk membaca di antara gelembung-gelembung untuk mengetahui apakah semua air berkarbon diciptakan sama atau sehat untuk Anda.
Ikhtisar
Air berkarbonasi mengalami proses di mana gas karbon dioksida dilarutkan ke dalam air di bawah tekanan. Hal ini menyebabkan tekstur karbonasi atau effervescent di air dan pop segar saat membuka botol. Gelembung bersoda memberikan cara yang menyenangkan untuk meminum air, tetapi tidak semua air berkarbon sama. Beberapa perairan berkarbon mengandung bahan tambahan seperti natrium, asam sitrat, rasa, dan gula.
Perairan berkarbonasi Populer
Jika kita melihat perairan berkarbonasi yang populer berdampingan, kita tidak akan bisa membedakannya. Rasanya adalah giveaway besar. Air berkarbonasi teratur akan memiliki gigitan bergelembung tanpa rasa, sedangkan air bersoda dengan aditif akan terasa asin atau manis. Berikut ini adalah perairan berkarbonasi populer dan perbedaannya:
- Air seltzer adalah air biasa berkarbonasi. Ini adalah pilihan yang lebih sehat dan menambahkan sedikit kesenangan pada asupan air Anda. Ini memiliki rasa yang menyegarkan dan sering digunakan sebagai pencampur dalam minuman beralkohol . Beberapa botol seltzer air dapat mengandung rasa tambahan.
- Soda klub adalah air yang telah berkarbonasi tetapi dengan bahan natrium tambahan seperti garam meja, natrium bikarbonat, atau kalium bikarbonat. Jenis dan jumlah aditif natrium berbeda untuk setiap botol atau produsen. Club soda adalah mixer lain yang populer untuk minuman dewasa.
- Air tonik adalah air berkarbonasi dengan pemanis dan rasa yang ditambahkan. Tidak ada perbedaan antara minum air tonik dan soda. Air tonik tidak akan menjadi pilihan terbaik bagi individu yang berpikiran sehat karena tambahan gula dan kalori kosong. Ini terkenal, namun, untuk membuat gin dan tonik yang hebat.
- Air mineral berasal dari mata air mineral dan mengandung berbagai mineral , termasuk garam dan senyawa sulfur. Air mineral dibotolkan dengan ditambahkan karbonasi untuk menciptakan minuman bergelembung tambahan. Penelitian telah menunjukkan air mineral untuk meningkatkan status hidrasi dan kinerja olahraga pada atlet. Ini dianggap sebagai alternatif air bergelembung yang sehat, dan banyak yang menikmati dengan sentuhan jeruk.
- Flavored sparkling water adalah minuman bersoda dan mengandung tambahan gula alami, asam sitrat, sodium, dan bahkan kafein. Penting untuk membaca label yang satu ini untuk menghindari aditif licik yang coba Anda hindari. Ini mungkin merupakan langkah maju dari soda, tetapi hanya jika label bahan bekerja sesuai keinginan Anda.
Apakah Ini Minuman Sehat?
Beberapa orang berpikir bahwa meminum minuman berkarbonasi dalam bentuk apa pun dapat menyebabkan menurunnya kesehatan tulang, kerusakan gigi, sindrom iritasi usus (IBS), dan kenaikan berat badan. Apakah ada kebenaran atas klaim ini?
Menurut sebuah artikel yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition , hanya konsumsi soda mengurangi kepadatan mineral tulang dibandingkan dengan minuman berkarbonasi lainnya. Tampaknya bahan fosfor dalam soda mengikat kalsium dan diekskresikan melalui ginjal kita, menyebabkan tulang yang lebih lemah.
Penelitian telah membongkar mitos bahwa karbonasi saja meningkatkan kehilangan kalsium dalam tulang kita . Pilihan sehat untuk tulang yang kuat adalah menghindari soda fosfor dan minum air ceria bersih.
Penelitian juga telah menghubungkan kerusakan gigi dengan minuman berkarbonasi dengan tambahan gula dan asam sitrat. Kami mengurangi risiko kerusakan gigi dengan meminum air bersoda seperti seltzer. Proses karbonasi saja tidak terbukti meningkatkan risiko erosi enamel gigi. Ketika bahan-bahan seperti gula, asam, dan natrium ditambahkan ke air berkarbonasi adalah ketika risiko kerusakan gigi meningkat. Cukup hindari air bersoda dengan bahan-bahan tambahan untuk menghilangkan kunjungan tambahan ke dokter gigi.
Pemikiran umum lainnya: Minuman berkarbonasi, termasuk air bergelembung, dapat menyebabkan sindrom iritasi usus (IBS). IBS mempengaruhi hampir 23 persen populasi, menurut World Journal of Gastroenterology . Studi menunjukkan perairan berkarbon bukan penyebab IBS tetapi bisa menjadi pemicu untuk membakar kondisi untuk beberapa individu. Jika Anda sensitif terhadap minuman berkarbonasi dan mengalami sakit perut, mungkin ada baiknya untuk menghindarinya.
Ide air berkarbonasi yang menyebabkan kenaikan berat badan telah dipertanyakan. Air berbuih biasa tidak berkontribusi terhadap penambahan berat badan , dan itu benar-benar tergantung pada jenis air soda yang dikonsumsi. Beberapa air bersoda diisi dengan asam buatan, rasa, natrium, dan pemanis. Studi menunjukkan aditif dalam minuman berkarbonasi mengandung kalori tersembunyi dan dapat berkontribusi terhadap penambahan berat badan. Hindari bahan yang tidak diinginkan dengan membaca label dengan hati-hati dan menjaga agar air Anda tetap sehat.
Apakah Mereka Sama seperti Hydrating?
Air berkarbonasi jernih hanyalah air yang dibuat bergelembung dengan gas karbon dioksida bertekanan. Selama air bebas dari aditif, itu sama seperti menghidrasi air biasa. Juga, air mineral dengan kalsium dan bikarbonat yang lebih tinggi telah terbukti memberikan hidrasi yang lebih baik selama latihan berat, menurut penelitian. Air yang berbuih dapat meningkatkan kembung, gas, dan bersendawa, jadi minum selama berolahraga adalah pilihan pribadi. Banyak orang telah meningkatkan asupan air mereka karena mereka menikmati tekstur bersoda.
Penggantian Air Biasa?
Menurut American Council on Exercise, air biasa yang bergelembung dapat disisihkan untuk air biasa kapan saja di siang hari. Jika minum air berkarbonasi adalah preferensi Anda, berinvestasi dalam mesin yang membuat air berkarbonasi bisa menjadi pilihan. Jika tidak, air yang berkilauan cukup murah tapi tetap awasi label untuk bahan-bahan tambahan yang tidak diinginkan.
Meningkatkan Rasa
Apakah Anda bergumul dengan minum air putih atau tidak? Anda tidak sendirian dan banyak orang lebih suka minum air beraroma. Ada cara untuk meningkatkan rasa air berbuih Anda dan tetap sehat. American Council on Exercise merekomendasikan hal-hal berikut:
- Tambahkan rasa jeruk ke dalam air soda Anda dengan memeras jeruk nipis segar, jeruk nipis, jeruk, atau jus grapefruit ke dalam minuman Anda. Ini akan menambah antioksidan dan gula alami untuk meningkatkan energi.
- Jadikan itu mint. Melumpuhkan daun mint segar di bagian bawah gelas Anda. Tuangkan air seltzer polos di atas campuran dan tambahkan es jika Anda mau. Minyak esensial yang dikeluarkan di dalam air memberikan minuman yang menyegarkan dan penelitian menunjukkan peningkatan latihan.
- Buat buah favorit. Tambahkan buah beri favorit Anda, jeruk, atau kombinasi buah-buahan ke gelas atau botol air. Air akan menjadi diresapi dengan rasa alami dari buah untuk minuman yang menyenangkan. Pilihan lainnya adalah membeli botol air dengan memasukkan infuser. Ini akan memungkinkan buah-buahan untuk ditempatkan di sisipan dan tanpa khawatir biji-bijian masuk ke jalan minum.
Nikmati Bubbles
Tujuannya adalah minum banyak air sepanjang hari untuk kesehatan dan kebugaran yang optimal. Air tawar atau air mineral dapat dinikmati sebagai alternatif yang sehat. Pengingat penting adalah membaca label bahan untuk menghindari aditif atau kalori yang tidak diinginkan. Kalau tidak, nikmati gelembungnya!
> Sumber:
Lenny R. Vartanian, PhD et al., Pengaruh Konsumsi Minuman Ringan pada Nutrisi dan Kesehatan: Tinjauan Sistematis dan Analisis-Meta, Jurnal Kesehatan Masyarakat Amerika, 2007
> Paola Brancaccio et al., Suplementasi Acqua Lete® (Air Mineral Kalsium Bikarbonat) meningkatkan status hidrasi pada atlet setelah latihan anaerobik jangka pendek, Journal of International Society of Sports Nutrition, 2012
> Tiffani Bachus, RDN, 4 Cara Mudah Minum Lebih Banyak Air, Kehidupan yang Cocok, American Council on Exercise, 2016
> Tucker KL et al., Colas, tetapi tidak minuman berkarbonasi lainnya, berhubungan dengan kepadatan mineral tulang yang rendah pada wanita yang lebih tua: The Framingham Osteoporosis Study, American Journal of Clinical Nutrition, 2006