Menemukan Tingkat Sensitivitas Gula Anda
Setiap diet rendah karbohidrat merekomendasikan tingkat pengurangan karbohidrat yang berbeda. Untuk mendapatkan manfaat mengurangi karbohidrat, yang merupakan pendekatan terbaik? Ini tentu membingungkan ketika Anda mencoba menemukan cara terbaik untuk makan.
Faktanya adalah tidak ada satu tingkat karbohidrat yang terbaik untuk semua orang. Penulis diet rendah karbohidrat yang berbeda membahas resistensi metabolik, sensitivitas gula, atau toleransi karbohidrat.
Mereka semua pada dasarnya hal yang sama: tubuh setiap orang memiliki kemampuan yang berbeda untuk menangani karbohidrat, dan triknya adalah untuk mencari tahu apa yang terbaik untuk tubuh Anda. Sebagian besar diet rendah karbohidrat mencoba untuk mengatasi masalah ini dengan menawarkan cara-cara untuk lebih baik menyesuaikan diet secara individual.
Tujuan Diet Rendah-Karb
Tujuan diet rendah karbohidrat adalah menemukan kadar karbohidrat tertinggi di mana Anda akan kehilangan atau mempertahankan berat badan dan tidak mengidam yang akan mendorong Anda untuk makan berlebihan. Mengidam ini adalah penanda yang sangat penting, dan hampir setiap buku diet rendah karbohidrat membicarakannya. Salah satu ciri paling mencolok dari diet rendah karbohidrat adalah bahwa orang tidak lagi merasa ingin mengunyah secara acak. Terbebas dari dorongan tersebut sangat membebaskan sehingga mengubah orang menjadi pengikut pengabdian karbohidrat. Tanda-tanda positif lain dari makan tingkat karbohidrat yang benar adalah peningkatan energi dan kewaspadaan mental.
Orang yang menderita diabetes atau pradiabetes dapat dan harus memantau bagaimana diet mereka mempengaruhi glukosa darah mereka, dan berusaha untuk mengontrol gula darah terbaik yang dapat mereka capai.
Atkins menyebut titik di mana seseorang dapat makan paling banyak karbohidrat sambil tetap menurunkan berat badan dan mendapatkan manfaat lain dari diet mereka "Tingkat Karbohidrat Kritis untuk Kalah" (CCLL). Arthur Agatston dari " South Beach Diet " tidak memiliki nama untuk itu, tetapi dia merekomendasikan bahwa para pelaku diet di Tahap 2 dari rencananya secara bertahap menaikkan tingkat karbohidrat mereka sampai mereka mengidam, dan kemudian kembali ke bawah.
Mencapai Tujuan
Atkins dan Agatston keduanya membutuhkan fase awal yang sangat terbatas dari diet mereka. Fase inilah yang paling banyak mengundang kritik. Adalah sah untuk bertanya apakah perlu untuk memotong karbohidrat sebanyak ini, bahkan untuk waktu yang singkat. Orang lain, terutama American Diabetes Association , merekomendasikan mengurangi lebih banyak karbohidrat secara bertahap untuk menemukan jumlah yang terbaik. Ada pro dan kontra untuk setiap pendekatan.
Apakah ini seni tergantung pada kustomisasi individu daripada sains? Orang yang peka terhadap karbohidrat berada dalam suatu kontinum. Beberapa akan mendapat manfaat dari pengurangan kecil karbohidrat, sementara yang lain membutuhkan pengurangan yang lebih besar untuk mengalami manfaat.
Jika semua orang menjalani diet yang sedikit mengandung karbohidrat, persentase kecil akan menuai manfaatnya. Jika semua orang menjalani diet yang sangat terbatas, mereka akan hampir semua mendapatkan manfaat dari pembatasan karbohidrat, tetapi mereka juga mungkin memiliki beberapa efek negatif dari diet itu sendiri, terutama pada minggu pertama.
Caranya adalah menemukan cara untuk membantu setiap orang membidik pada tingkat asupan karbohidrat terbaik bagi mereka. Menemukan tingkat karbohidrat tertinggi di mana manfaat dapat dicapai adalah tujuan yang baik. Tapi apakah memangkas dengan sangat dulu pada cara terbaik?
Stroke yang berbeda
Pemotongan karbohidrat yang parah dalam fase inisiasi mungkin adalah cara terbaik bagi sebagian orang.
Tetapi nampaknya sebagian besar orang masih dapat menerima manfaat dengan memulai pada tingkat karbohidrat yang lebih tinggi dan menghindari beberapa masalah.
Sementara Atkins memulai orang dengan 20 gram karbohidrat harian, Michael dan Mary Eades dari "Protein Power" mengatakan 30 gram, Diana Schwarzbein dari " The Schwarzbein Principle " mengatakan setidaknya 60, diet Zone mengatakan 100 hingga 150, dan " Sugar Busters " mungkin sekitar 140 hingga 200 gram. Semua ini sangat di bawah saran gizi standar, yang umumnya sekitar 250 hingga 300 gram karbohidrat setiap hari (tergantung pada kalori dan faktor lainnya). Orang-orang di semua rencana ini pada dasarnya mengatakan hal yang sama tentang efek positif — berkurangnya mengidam, meningkatkan energi, dll.
Di mana sebaiknya Anda mulai?
Anda mungkin ingin memulai sedikit lebih tinggi daripada yang disarankan Atkins. Pada 20 gram karbohidrat per hari, sejumlah besar orang mengalami efek negatif . Juga sulit untuk mendapatkan nutrisi lengkap pada 20 gram karbohidrat per hari.
Ketika Anda menaikkan tunjangan karbohidrat menjadi 30 atau, lebih baik lagi, 40 gram per hari, menjadi jauh lebih mudah untuk membuat rencana makan bergizi penuh. Pada tingkat karbohidrat yang lebih tinggi Anda akan dapat mengonsumsi lebih banyak jenis makanan dan menghindari bosan. Anda kemudian dapat meningkatkan dari titik itu, seperti yang disarankan Atkins dan Agatston.
Jika Anda mengidam karbohidrat atau berat badan, itu adalah tanda untuk kembali ke tingkat karbohidrat yang lebih rendah yang akan memberikan manfaat maksimal untuk ketidaknyamanan yang paling rendah. Itu menghasilkan cara makan yang orang dapat hidup dengan bukan diet macet.
Karbohidrat mana yang akan Ditambahkan Pertama?
Saat menambahkan karbohidrat, apakah lebih baik menambahkan sepotong roti atau apel? Baik Atkins dan Agatston memiliki rekomendasi berbeda tentang penambahan karbohidrat. Setiap orang merespon secara berbeda terhadap makanan yang berbeda. Beberapa mungkin lebih baik dengan pati, misalnya ubi jalar kecil, sedangkan buah bekerja lebih baik untuk orang lain. Seperti biasa, biarkan respons tubuh Anda sendiri menjadi panduan Anda.
> Sumber:
> Menghitung Karbohidrat. Asosiasi Diabetes Amerika. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html