Inilah Segalanya yang Dapat Anda Makan di Diet Gula Busters
Diet Gula Busters berfokus pada menghilangkan karbohidrat olahan dan makanan indeks glikemik tinggi. Itu dipopulerkan dalam buku bestseller, "Sugar Busters! Cut Sugar to Trim Fat" oleh H. Leighton Steward, Sam S. Andrews, Morrison C. Bethea, dan Luis A. Balart. Pelajari dasar-dasar diet ini dan daftar makanan yang dibatasi atau diizinkan.
Dasar-dasar Diet Gula Busters
Penulis "Gula Busters" merekomendasikan sekitar 40 persen kalori dalam makanan berasal dari serat tinggi, karbohidrat glikemik rendah , 30 persen dari protein, dan sekitar 30 persen (tetapi sebanyak 40 persen) dari terutama lemak (tidak jenuh).
Di sisi lain, mereka menyatakan bahwa orang dapat makan sebanyak 50 hingga 55 persen karbohidrat dan tetap berada dalam batasan diet. Namun, mereka tidak mengatakan di mana ekstra 10 hingga 15 persen karbohidrat seharusnya berasal, mengingat rekomendasi protein dan lemak.
Karbohidrat: Terlarang vs. Diterima
Diet ini memiliki daftar makanan karbohidrat yang harus dihindari, termasuk roti putih, nasi putih, tepung putih, gula, produk dengan tambahan gula , beberapa buah glikemik tinggi (pisang, kismis, nanas), sebagian besar sayuran akar (kentang, bit, parsnip), dan jagung. Karbohidrat yang dapat diterima termasuk kacang-kacangan, produk gandum utuh, dan produk susu rendah lemak tanpa tambahan gula.
Lihat daftar yang lebih lengkap di bawah ini.
Daging, Ikan, dan Telur
Diet menyarankan makan daging tanpa lemak , menghilangkan kulit dari unggas dan memotong lemak dari daging sapi tanpa lemak, domba, dan babi. Semua ikan dan makanan laut diperbolehkan, seperti telur utuh. Namun, tidak ada breading yang diizinkan.
Lemak
Lemak tak jenuh ditekankan, tetapi lemak jenuh tidak terlarang seperti halnya dalam diet Zona dan South Beach .
Mentega dapat diterima dalam jumlah sedang, misalnya. Daftar pantry memiliki keju di atasnya. Meskipun demikian, lemak jenuh tidak boleh terdiri lebih dari 10 persen dari makanan (tetapi tidak ada pedoman nyata yang diberikan oleh para penulis tentang cara mencapainya).
Membatasi Alkohol dan Kafein
Segelas minuman beralkohol dengan makanan dapat diterima, dengan anggur merah kering lebih disukai. Bir adalah terlarang. Batasi kafein menjadi dua hingga tiga cangkir minuman berkafein per hari, dan lebih sedikit lebih baik.
Waktu Makan
Orang dapat membagi makan mereka antara tiga hingga enam makanan per hari, tergantung jadwal dan apa yang terbaik untuk setiap orang. Mereka menyarankan tidak makan setelah jam 8 malam. Buah dan jus idealnya harus dimakan secara terpisah dari makanan lain, tetapi mereka tidak kaku tentang hal ini.
Ukuran Porsi
Buku-buku tidak memberikan pengukuran khusus untuk porsi, tetapi hanya merekomendasikan satu piring makanan, tetapi tidak terlalu penuh. Taruh porsi yang wajar di piring dan jangan kembali selama beberapa detik.
Daftar Makanan untuk Diet Gula Busters
Ini adalah daftar makanan yang dilarang di Sugar Busters Diet, serta makanan yang direkomendasikan, dan lainnya "untuk dimakan dalam jumlah sedang."
Makanan Karbohidrat Terlarang
- Roti putih (termasuk roti dengan tepung putih di dalamnya)
- Pasta, kecuali gandum utuh
- nasi putih
- Tepung putih dan produk yang dibuat dengan itu seperti kue, kue, biskuit, pretzel, donat, bagel, dan muffin
- Kentang dan keripik kentang
- Keripik jagung dan jagung
- Gula dan produk dengan tambahan gula, misalnya buah-buahan kalengan dalam sirup
- Selai dan jeli mengandung tambahan gula
- Pisang matang (hijau OK)
- kismis
- nanas
- Bit
- Lobak
- Madu
- Sirup
- Salad dressing dan saus dengan tambahan gula, seperti saus teriyaki
- Minuman buah mengandung tambahan gula
- Minuman ringan beraroma gula
- Daging yang diawetkan dengan gula (misalnya ham dan bacon sering disembuhkan dengan garam dan gula)
- Bir
Makanan Karbohidrat Rekomendasi
- Semua sayuran dan buah lainnya
- Biji-bijian utuh, seperti beras merah dan oatmeal
- Tepung gandum utuh
- Produk yang dibuat dengan 100 persen tepung gandum utuh (perhatikan bahwa “tepung terigu” bukanlah gandum utuh - harus dikatakan 100 persen gandum utuh), selama mereka tidak memiliki gula tambahan.
- kacang polong
- Ubi jalar
Makanan Rekomendasi Lainnya
- Daging tanpa lemak (hapus kulit dari unggas, potong potongan daging sapi tanpa lemak, babi, dan domba) Tidak ada yang sembuh dari gula.
- Ikan dan seafood (tidak dilapisi tepung roti)
- Telur
- Kacang dan selai kacang
- Biji rami
- Minyak zaitun dan canola
- Susu rendah lemak dan produk susu lainnya (krim asam rendah lemak, yogurt, dll., Tanpa tambahan gula)
- Mayones dan saus dan dressing lainnya tanpa tambahan gula
- Pemanis buatan
Makanan untuk Makan di Moderasi
- Jus buah tanpa tambahan gula
- Cola yang dimaniskan secara artifisial (soda jernih lebih disarankan daripada cola)
- Cokelat (setidaknya 60 persen kakao)
- Selai buah murni dan jeli tanpa tambahan gula
- Wortel
- Mentega, krim, dan keju biasa
- Minuman dengan kafein
- Bagian kecil es krim bebas gula, “jika Anda sudah makan makanan glikemik rendah yang tidak mengandung daging merah”
Positif dari Diet Gula Busters
Ini adalah poin yang mendukung diet:
- Super-kesederhanaan: Diet ini tidak bisa lebih sederhana. Tidak ada fase, tidak ada penghitungan, tidak ada pengukuran, dan sangat sedikit pengetahuan khusus yang diperlukan. Untuk mengikuti diet dasar, Anda hanya perlu dapat mengidentifikasi beberapa bahan dan makanan untuk menjauhi (untuk memastikan, makanan tersebut ada di mana-mana, jadi tidak mudah, tetapi sederhana).
- Tinggi serat dan fitonutrien: Mendapatkan 40 persen kalori Anda dari sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian membuatnya mudah untuk memakan makanan kaya nutrisi yang tinggi serat dan fitonutrien .
- Rendah lemak jenuh: Meskipun "Gula Busters" tidak memiliki penekanan yang sama pada ini sebagai diet seperti Zona atau Pantai Selatan, penulis "Gula Busters" jangan berbicara tentang makan lebih sedikit lemak jenuh. Meskipun dewan juri masih keluar dari beberapa seluk beluk lemak jenuh dan diet rendah karbohidrat, ini mungkin hal yang baik dalam diet karbohidrat moderat.
Negatif dari Diet Gula Busters
Pastikan untuk memahami kekurangan ini:
- Buku: Buku ini memiliki banyak informasi bagus di dalamnya, tetapi tidak mudah untuk membiasakan diri pada diet. Orang biasanya akan pergi ke daftar makanan dan makanan terlebih dahulu. Tetapi teks mengandung banyak saran yang bertentangan dengan daftar, atau setidaknya menambahkan informasi penting. Contoh: Daftar berisi mentega, krim, dan keju di dalamnya. Kemudian Anda membaca bahwa Anda harus membatasi lemak jenuh, tetapi panduan tidak diberikan bagaimana cara melakukan ini. Daftar ini tidak memberi tahu Anda buah apa yang harus dihindari, tetapi ada dalam teks.
- Satu ukuran cocok untuk semua: Tidak ada cara untuk menyesuaikan variasi individual. Ini terutama masalah ketika datang ke karbohidrat, di mana orang yang berbeda memiliki toleransi yang berbeda terhadap glukosa. Namun rendah glisemik sumber karbohidrat, semuanya akan dipecah menjadi gula pada akhirnya, dan beberapa tidak dapat menangani sebagian besar dari itu. Ini agak ironis bahwa diet yang disebut Sugar Busters memungkinkan jus buah, yang memiliki banyak gula pekat dan cenderung meningkatkan glukosa darah cukup banyak.
- Ketergantungan yang berlebihan pada indeks glikemik (GI): Pertama-tama, indeks glikemik itu sendiri penuh dengan masalah . Kedua, sama sekali tidak ada bukti bahwa jika Anda makan banyak makanan glikemik rendah yang tidak akan menambah gula darah yang lebih tinggi. Ketiga, bahkan dalam indeks, Pemanis Gula tidak menggunakannya secara konsisten. Ada makanan yang diizinkan yang kisaran GI-nya mendekati atau melebihi sukrosa, yang merupakan tidak-tidak besar.
Satu Kata Dari
Sugar Busters memiliki sisi positif dan negatif, yang terpisah dari diet rendah karbohidrat pada umumnya. Adalah bijaksana untuk mendiskusikan rencana diet Anda dengan dokter Anda, terutama jika Anda memiliki kondisi seperti diabetes, tekanan darah tinggi , atau penyakit jantung.