Kalori dalam Bagel dan Tips untuk Pelahap Sehat
Apakah Anda seorang kekasih bagel yang menikmati bagel panggang di pagi hari atau sandwich bagel hangat untuk makan siang? Dengan begitu banyak rasa dan gaya untuk dipilih, bagel adalah makanan yang nyaman dan serbaguna. Namun nutrisi bagel telah berubah selama bertahun-tahun karena cara mereka dibuat. Pastikan untuk memeriksa jumlah kalori bagel favorit Anda sebelum Anda membangun makanan Anda.
Jumlah Kalori dan Nutrisi Bagel
| Fakta Gizi Bagel Biasa | |
|---|---|
| Melayani Ukuran 1 bagel | |
| Per Melayani | % Nilai Harian * |
| Kalori 289 | |
| Kalori dari Fat 15 | |
| Total Fat 1.7g | 3% |
| Lemak Jenuh 0.2g | 1% |
| Lemak Tak Jenuh Ganda 0.7g | |
| Lemak tak jenuh tunggal 0.1g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 561mg | 23% |
| Kalium 106,05 mg | 3% |
| Karbohidrat 56,1g | 19% |
| Serat Makanan 2.4g | 10% |
| Gula 0g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 2% · Besi 21% | |
| * Berdasarkan diet 2.000 kalori | |
Kebanyakan bagel biasa sangat rendah lemak jenuh . Mereka biasanya tidak mengandung kolesterol atau gula dan merupakan sumber thiamin yang baik.
Jumlah kalori dan nutrisi bagel Anda dapat bervariasi tergantung pada merek yang Anda beli. Misalnya, Bagel Baggy Plain New York Lender (beku) hanya menyediakan 230 kalori tetapi dibuat dengan sirup jagung fruktosa tinggi . Hasilnya, Anda akan mengonsumsi 3 gram gula dengan setiap bagel yang Anda makan.
Masalah lain yang perlu dipikirkan saat Anda membeli bagel adalah ukuran produk .
Bagel menjadi lebih besar selama bertahun-tahun. Menurut National Institutes of Health , 20 tahun yang lalu bagel standar hanya berdiameter 3 inci dan memiliki 140 kalori. Sekarang bagel polos khas di banyak Deli dan toko roti dapat mengukur hingga 6 inci diameter dan dapat menambahkan 350 kalori ke hitungan kalori harian Anda.
Dan meskipun banyak pemakan bagel cerdas membagi makanan dengan seorang teman, setengah kalori bagel sekarang lebih tinggi juga.
Varietas berbeda dari bagel juga memberikan nutrisi yang berbeda. Sebagai contoh, kalori dalam bagel kismis kayu manis jauh lebih tinggi karena tambahan gula dan buah. Kayu manis dan bagel kismis di Panera memiliki 320 kalori, 66 gram karbohidrat, dan 11 gram gula.
Bagel gurih sering tidak lebih baik. Sebuah pesto bagel cheddar di Bruegger's menyediakan 420 kalori, 10 gram lemak, dan 9 gram gula.
Manfaat Kesehatan dari Bagel
Bagel favorit Anda mungkin menjadi sumber karbohidrat olahan . Itu berarti biji-bijian yang digunakan untuk membuat produk telah diproses oleh produsen makanan sehingga seluruh biji-bijian tidak lagi utuh. Proses penyulingan atau penggilingan menghilangkan serat makanan, vitamin, dan mineral. Secara umum, ahli gizi menyarankan Anda membatasi asupan biji-bijian olahan.
Anda biasanya dapat mengetahui apakah suatu makanan disempurnakan jika label mengatakan bahwa itu diperkaya. Produk yang diperkaya adalah yang memiliki beberapa nutrisi yang ditambahkan kembali selama produksi. Tetapi makanan-makanan ini masih sering kekurangan serat — nutrisi penting dalam diet seimbang .
Bagaimana dengan bagel gandum?
Satu roti gandum utuh setara dengan makan sekitar 4-6 potong roti, yang berarti sangat padat karbohidrat dan dapat meningkatkan gula darah. Untuk alasan itu, mereka biasanya tidak direkomendasikan untuk penderita diabetes.
Memilih dan Menyimpan Bagel Anda
Mengetahui bahwa tidak semua bagel diciptakan sama, perhatikan jenis yang Anda beli dan ukuran porsinya. Tanyakan tentang kesegaran mereka untuk memastikan Anda tidak membeli bagel lama (atau lebih tua).
Ketika Anda membeli beberapa, jagalah agar tetap segar dengan menyimpan pada suhu kamar dalam kantong plastik. Anda mungkin berpikir bahwa pendingin akan membuat mereka bertahan lebih lama, tetapi sebaliknya biasanya benar.
Anda dapat membekukannya hingga empat bulan, dan mereka menghangatkan mereka di oven ketika Anda siap untuk menikmatinya lagi.
Cara Membuat Bagel Anda Lebih Sehat
Jika Anda mencoba mengurangi karbohidrat atau membatasi asupan produk roti olahan, ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk membuat makanan berbasis bagel Anda lebih sehat.
- Buat sandwich terbuka. Anda tidak harus menggunakan kedua bagian bagel saat Anda membuat sandwich. Lewati bagian atasnya dan cukup tutup bagian bawah Anda dengan daging dan sayuran tanpa lemak.
- Ambil bagel Anda . Jika Anda suka memiliki bagian atas dan bawah bagel, maka ambil bagian tengahnya. Gunakan sendok dan keluarkan bagian tengah yang lembut. Bangun sandwich Anda di sekitar kerak bagel.
- Pergi gandum utuh. Meskipun roti bagel gandum masih menyediakan lebih banyak kalori dan karbohidrat, pilihan biji-bijian utuh masih lebih baik daripada produk olahan karena Anda mendapatkan manfaat serat dari makanan.
- Perhatikan gula tambahan. Kebanyakan roti manis akan menambah asupan gula Anda untuk hari itu. Periksa bahan-bahannya dan cobalah memilih bagel tanpa sirup jagung atau pemanis tambahan lainnya.
- Pokok masalah. Meskipun kalori bagel penting, kalori dalam taburan Anda juga akan bertambah. Bagel yang lebih besar akan membutuhkan lebih banyak taburan, jadi perhatikan apa yang Anda letakkan di atasnya. Lewatkan mentega dan keju krim berkalori tinggi. Pergi untuk sayuran sehat, hummus, atau membuat pizza bagel sehat dengan bahan-bahan segar.
Satu Kata Dari
Bagel telah mendarat di daftar tidak-tidak bagi banyak pemakan diet-sadar. Tetapi hampir semua makanan dapat dimasukkan dalam makanan bergizi jika Anda memakannya dalam jumlah sedang dan memasukkannya dalam rencana komprehensif untuk hidup sehat. Simpanlah roti di atas menu di rumah Anda jika Anda menikmatinya. Seimbangkan bagel dengan makanan bergizi lainnya yang mengandung serat, protein, dan lemak sehat untuk menjaga rencana makan cerdas Anda di jalur.