Cara Menambahkan Biji Rami Bergizi ke dalam Diet Anda

Tips dan Resep untuk Mengkonsumsi Rami Rendah-Karbohidrat Sehat Secara Berkala

Biji rami sangat bergizi —mereka mengandung banyak serat dan lemak sehat dan sangat rendah karbohidrat . Mereka lezat, dengan rasa pedas yang halus. Sangat mudah untuk menambahkan rami ke diet Anda secara teratur.

Karena biji rami sangat tinggi serat, Anda harus banyak minum cairan saat makan rami. Karena benih terbungkus dalam lapisan luar yang keras, seluruh biji rami akan melalui Anda tanpa manfaat apa pun jika Anda tidak mengunyahnya atau menggilingnya menjadi makanan.

Anda dapat menggiling biji rami dalam bumbu atau penggiling kopi, atau Anda dapat membeli biji yang sudah digiling. Pastikan untuk membeli makan biji rami dari toko yang memiliki perputaran stok yang cukup cepat, atau Anda mungkin berakhir dengan biji tengik. Jika makanan flax Anda terasa pahit, kemungkinannya adalah tengik dan tidak boleh dimakan.

Manfaat Kesehatan dari Flax

Biji rami mengandung tiga komponen yang meluncurkan biji rami ke dalam kategori makanan super: asam lemak omega-3, lignan, dan serat. Asam lemak esensial Omega-3 adalah lemak "baik" yang telah terbukti memiliki efek jantung yang sehat. Setiap sendok makan biji rami mengandung sekitar 1,8 gram tanaman omega-3. Lignan memiliki kualitas antioksidan. Flaxseed mengandung 75 hingga 800 kali lebih banyak lignan daripada makanan nabati lainnya.

Flaxseed mengandung baik jenis serat yang larut maupun yang tidak larut. Kedua jenis serat dapat membantu tingkat gula darah moderat dengan memperlambat penyerapan gula tubuh Anda.

Manfaat kesehatan lain dari serat dapat termasuk menjaga sistem pencernaan yang sehat, dengan menurunkan insiden sembelit dan masalah usus besar dan menjaga metabolisme tubuh Anda diatur.

Campur Rami Dengan Makanan Lainnya

Cara tercepat untuk mendapatkan biji rami ke dalam diet Anda adalah dengan menaburkannya ke makanan yang biasa Anda makan setiap hari.

Tambahkan biji rami ke makanan ini:

• Yoghurt dengan buah
• Keju cottage atau keju ricotta dengan buah
• Smoothies dan getar
• Campur menjadi adonan pancake atau muffin , atau makanan panggang lainnya

Hal yang sama bisa dilakukan dengan makan rami. Ambil makan rami dan campurkan ke dalam makanan, seperti mentega, selai, dan keju. Berikut ini saran untuk mencampur tempat makan biji rami:

• Selai kacang dan kayu manis
• Setiap mentega kacang
• Kayu manis, pemanis, dan mentega
• Kacang potong
• Berries
• Apel cincang dan kayu manis
• Persik cincang
• Sirup dan sirup bebas gula
• Selai dan selai bebas gula
• Kelapa tanpa pemanis
• mentega
• Keju parut
• Keju dan cabai, daun bawang, atau bawang putih

Buat Bubur Instan Manis atau Gurih

Anda dapat menuangkan air mendidih di atas makan biji rami untuk membuat bubur yang dapat dibumbui dengan berbagai cara, baik manis maupun gurih. Jumlah air akan bervariasi sesuai selera, tetapi menggunakan sekitar dua kali jumlah air sebagai makan biji rami adalah awal yang baik. Anda bisa menambahkan sedikit garam, atau jika Anda lebih suka manis, tambahkan sedikit pemanis. Biarkan bubur mengental selama beberapa menit sementara biji menyerap air. Jika terlalu tebal dan seperti gel, tambahkan lebih banyak air.

Resep Flaxseed

Makanan biji rami dapat digunakan untuk berbagai jenis makanan, makanan sarapan, roti, makanan ringan, atau pencuci mulut.

> Sumber:

> Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. Meta-analisis efek intervensi biji rami pada lipid darah. American Journal of Clinical Nutrition . 2009; 90 (2): 288-297. doi: 10.3945 / ajcn.2009.27469.