Campur dan cocokkan protein dan serat untuk awal terbaik untuk pagi Anda
Apakah Anda mengelola untuk makan sarapan bebas gluten yang sehat setiap pagi? Pakar nutrisi menyarankan Anda untuk mendapatkan dosis protein dan serat yang sehat. Kombinasi ini akan membantu Anda merasa kenyang sampai makan siang dan dapat mencegah Anda mengemil sesuatu yang kurang sehat.
Tetapi protein dan serat adalah nutrisi dalam makanan, bukan makanan itu sendiri. Apa yang bisa Anda makan yang penuh dengan protein dan serat yang sehat tetapi aman untuk diet bebas gluten?
Untungnya, Anda punya banyak pilihan. Sebagai contoh, satu sarapan mudah terdiri dari yogurt tawar bebas lemak (untuk protein) dicampur dengan salad buah dan biji rami tanah (untuk serat). Lihat apa pilihan lain yang bisa Anda buat.
Ide Sarapan Bebas Gluten Cepat dan Sehat
Apa makanan serat tinggi yang bebas gluten dan alami ? Pertama, ketahui bahwa serat berasal dari sumber tanaman termasuk biji-bijian, biji-bijian, kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayuran, bukan sumber hewani seperti daging, telur, atau produk susu. Namun, Anda harus melewati biji-bijian yang memiliki gluten. Gunakan ide-ide ini untuk mencampur dan mencocokkan protein dan serat untuk sarapan bebas gluten:
- Sereal gandum yang panas atau dingin : Ini termasuk oatmeal bebas gluten . Sereal adalah pilihan sarapan untuk banyak orang, dan banyak jenis sereal sarapan, termasuk beberapa pilihan utama, bebas gluten. Lihat saja kandungan gula karena sereal dapat diisi dengan gula.
- Muffin bebas-gluten atau roti yang dibuat dengan gandum utuh : Ya, Anda dapat menemukan merek dan varietas roti bebas gluten yang mencakup biji-bijian utuh. Muffin dapat membuat sarapan sehat — misalnya, Udi Gluten-Free Harvest Crunch muffin (tersedia di bagian freezer) memiliki 4 gram serat per muffin.
- Wafel whole-grain bebas gluten : Tidak semua wafel beku bebas gluten mengandung serat yang signifikan, sebagian lagi.
- Bagel bebas gluten dengan keju krim: Seperti wafel beku, tidak semua bagel bebas gluten mengandung cukup serat, jadi periksa labelnya.
- Segar buah atau salad buah segar: Idealnya, Anda harus memasangkan ini dengan protein, seperti yogurt rendah lemak, atau Anda mungkin merasa lapar lagi terlalu cepat.
- Hummus bebas gluten dengan irisan sayuran segar, atau salad besar dengan ayam cincang: Ini mungkin terdengar seperti pilihan aneh untuk sarapan, tetapi jika Anda bisa melewati itu, mereka akan menyediakan Anda dengan baik serat (dalam sayuran) dan protein (di hummus atau ayam). Ini dapat membuat awal yang baik untuk pagi Anda.
- Smoothies: Nikmati mereka dibuat dengan buah segar dan yogurt utuh. Tambahkan kale untuk smoothie hijau yang sehat.
Sumber Protein Bebas Gluten untuk Sarapan
Ada banyak ide sarapan yang sehat, berprotein tinggi, dan bebas gluten. Berikut beberapa favorit:
- Selai kacang (atau beberapa jenis selai kacang lainnya ) : Nikmati pada sayuran segar atau roti bebas gluten gandum.
- Telur: Hanya hati-hati bagaimana mereka dibuat jika Anda tidak mempersiapkannya sendiri, karena itulah cara Anda mengalami masalah kontaminasi silang dengan telur .
- Yogurt bebas gluten : Idealnya, gabungkan dengan beberapa buah segar atau granola bebas gluten . Waspadalah terhadap yogurt dengan tambahan gula — lebih baik mulai dengan yogurt biasa dan tambahkan pemanis Anda sendiri dalam bentuk buah segar.
- Daging atau ikan: Anda dapat menikmati daging bebas gluten , sosis bebas gluten , dan merek ham bebas gluten .
- Susu atau keju: Hanya sedikit saja yang dapat menyediakan cukup protein untuk menangkal rasa lapar untuk sementara waktu. Susu polos bebas gluten , dan kebanyakan keju aman untuk diet bebas gluten .
- Jika Anda berdua bebas gluten dan vegetarian atau vegan: Anda akan merasa lebih sulit untuk mendapatkan cukup protein. Tergantung pada toleransi Anda, produk kedelai seperti tahu dan keju dan daging alternatif berbasis kedelai dapat tersedia dalam versi bebas gluten. Juga jelajahi biji-bijian, quinoa, kacang, dan biji-bijian yang menyediakan protein pada diet bebas gluten dan vegetarian atau vegan .
Beberapa Tip Terakhir
Ide-ide ini dapat dicampur dan dicocokkan untuk sarapan ideal Anda. Hanya mencoba untuk memastikan Anda mendapatkan beberapa serat dan protein setiap hari.
Untuk tambahan dorongan sehat, coba tambahkan biji rami segar ke sereal, yoghurt, atau smoothie Anda.
Biji rami mengandung serat dan protein. Biji chia adalah sumber yang baik.
Jika Anda sedang dalam pelarian dan tidak dapat mengatur sarapan lengkap, cobalah membaginya menjadi porsi kudapan. Misalnya, Anda dapat makan telur rebus di rumah (untuk protein) dan apel dan segenggam kacang pecan atau kenari (untuk serat) di pagi hari.