Karbohidrat yang digunakan tubuh Anda untuk energi jatuh secara kasar ke dalam dua kategori gula dan pati. Keduanya dipecah menjadi gula sederhana dalam aliran darah Anda. Sementara serat juga merupakan karbohidrat, itu tidak rusak dan itu bermanfaat untuk kesehatan pencernaan Anda. Anda mungkin ingin mengurangi karbohidrat sebagai bagian dari diet untuk diabetes atau penatalaksanaan berat badan.
Makanan tinggi karbohidrat termasuk makanan dan minuman berikut.
Makanan Gula Tinggi
Gula dapat digunakan oleh tubuh dengan cepat untuk energi dan juga memiliki efek yang lebih cepat pada gula darah. Makanan-makanan ini adalah sumber gula umum dalam diet Anda.
- Minuman : Minuman manis termasuk segala sesuatu mulai dari minuman ringan hingga minuman kopi rasa hingga es teh dalam botol. Juga, koktail dapat memiliki banyak gula. Ketika Anda mencoba mengurangi karbohidrat, Anda akan ingin menjelajahi minuman yang bebas gula . Flavored sparkling water bisa menjadi alternatif yang menyegarkan. Jika Anda biasanya minum minuman manis, membuat pertukaran di sini dapat membuat perbedaan besar dalam diet Anda .
- Makanan penutup: Kue, es krim, permen, dan makanan manis lainnya adalah sumber gula yang jelas. Ada resep dan ide untuk pencuci mulut rendah karbohidrat sehingga Anda masih bisa memiliki kue Anda, dan memakannya juga.
- Makanan dengan Gula Tambah: Gula ditambahkan ke banyak makanan karena manusia memiliki gigi manis alami dan menemukan makanan dengan gula di dalamnya lebih enak. Anda akan ingin mengganti bumbu yang rendah karbohidrat untuk membuat perbedaan. Industri makanan telah muncul dengan banyak cara kreatif untuk mengatakan "gula." Pada label nutrisi, cari molase, madu, dan bahan lain yang berarti menambahkan gula . Jika Anda ingin mengurangi gula , periksa label nutrisi pada semua yang Anda beli. Jika salah satu bahan yang mengandung gula terdaftar di dekat bagian atas daftar pada label nutrisi makanan atau jika ada lebih dari satu dalam makanan apa pun, itu tinggi karbohidrat.
- Buah-buahan : Banyak buah-buahan yang kaya akan gula, seperti pisang matang dan buah ara. Buah kering memiliki gula alami yang sangat terkonsentrasi dan mungkin telah menambahkan gula juga. Buah kaleng dapat dikemas dalam sirup gula. Tetapi buah adalah bagian dari diet sehat dan banyak mengandung serat dan vitamin yang bermanfaat, jadi periksalah daftar buah rendah karbohidrat yang dapat Anda nikmati dengan sedikit muatan gula.
Makanan Tinggi Pati
Pati pada dasarnya merupakan untaian panjang glukosa, sehingga semuanya memecah gula dalam tubuh. Makanan tinggi pati meliputi:
- Sayuran bertepi: Kentang , ubi jalar, dan jagung adalah contoh dari karbohidrat tinggi, sayuran bertepung. Cara cepat untuk memikirkan apakah sayuran mengandung kanji adalah dari atas ke atas. Sayuran dan biji akar sering kali paling tinggi, diikuti oleh buah tanaman, dengan batang dan daun paling rendah. Tetapi ada sayuran rendah karbohidrat yang dapat Anda pilih dari bagian tanaman mana pun. Sayuran bisa menjadi sumber serat yang baik.
- Tepung: Makanan apa pun yang dibuat dengan tepung, termasuk roti, biskuit, donat, kue, kue, dan kue kering adalah tepung yang tinggi. Ini juga berlaku untuk tepung gandum utuh, tetapi tidak benar dari tepung yang terbuat dari kacang atau biji-bijian, seperti tepung almond.
- Biji-bijian utuh: Beras, gandum, gandum, quinoa, dan biji-bijian lainnya mengandung pati yang tinggi.
- Kacang-kacangan: Kacang dan kacang polong tinggi pati, tetapi lebih lambat dicerna , terutama jika kacang tidak dikalengkan atau dihaluskan.
Yang Terburuk dari Yang Terburuk
Makanan high-carb terburuk yang bisa Anda makan adalah yang sangat diproses. Ini termasuk sarapan sereal dan makanan yang dibuat dengan tepung putih atau karbohidrat olahan lainnya. Jauh lebih baik untuk mengambil karbohidrat dari makanan utuh daripada dari yang diproduksi.